Údolňa "Izhitsa": vlastnosti a výhody

Údené mäso, ryby, hydina dopyt kupujúcich, pretože rôzne lákavá vôňa a majú zvláštnu chuť. Preto mnoho potravinárskych firiem sa snaží vybaviť svoje výrobné zariadenia pre teplú a studenú údenárskych výrobkov, pretože sa vždy nájsť kupca.

Pre tieto účely je veľmi dobre hodí udiareň "Izhitsa", ktorá má svoje vlastné charakteristiky a výhody.

Udiareň "Izhitsa" vhodný pre tých, ktorí sa rozhodli založiť svoj vlastný podnik a otvoriť malý obchod na výrobu údenín a obchod, kde môžete predať. Nenechajte sa zle sa takéto zariadenie a majiteľ kaviarne: toto bude meniť ponuku a prilákať návštevníkov chutné.

Pre každý typ výrobku sa kladie špecifický program s potrebnými parametrami. To ušetrí fajčiarovi od nutnosti sledovať každý krok a kontrolovať proces.

• Inštalácia "Izhitsa-1200M2" umožňuje naložiť až 100 kg výrobku, ktorý sa bude údiť po dobu jednej a pol hodiny. Tento softvér na stiahnutie umožňuje vyrábať asi pol tony údeného mäsa alebo rýb denne.
• "Izhitsa-GC" počtom stiahnutí výrobkov sa nelíši od predchádzajúceho modelu, príprava chutné údených dve a pol hodiny.
• "Izhitsa-1700" na prípravu 200 kg lahôdok. Dym môže byť od jednej hodiny do dvoch v závislosti od požadovaného výsledku. Nepretržitá prevádzka vám umožní urobiť pol tony produktu denne.
• "Izhitsa-2500" To je považované za najsilnejší model tohto výrobcu údené. To vám umožní stiahnuť 250 kg výrobku a variť na pol hodiny. V tomto prostredí môžete variť studené a horúce údené výrobky.

Zariadenie môže po preštudovaní návodu používať každý. Vďaka dotykovej obrazovke v procese fajčenia môžete nastaviť teplotu, zmeniť vlhkosť, nasýtenie dymom. To všetko nám umožňuje, aby sa dosiahlo požadované parametre: chuť, farba, stupeň údené.

Najskôr zvážte pozitívne vlastnosti produktov:

• Prvky udiarní "Izhitsa" sú vyrobené z materiálov, ktoré nemôžu byť predmetom korózii, dobrá odolnosť voči teplu a imúnny voči agresívnemu prostrediu.
• Zariadenie umožňuje fajčiť nielen mäso a ryby, ale aj syr, slaninu, klobásu. Okrem toho je montáž môže nielen fajčiť, ale aj suší a pečené výrobky. Vykurovacie telesá sú vhodne umiestnené tak, že sa komora rovnomerne zahrieva.
• Inštalácia zaberá málo miesta, a čo je najdôležitejšie, že nespotrebováva toľko energie. Môže byť inštalovaný v malej miestnosti. A napriek tomu, so všetkými týmito vlastnosťami za domom, kde malý rodinný, tento druh nie je príliš vhodný. K tomu sú tu malé udiarne určené na domáce použitie.Aj keď si prajete, Izhitsu môžete nainštalovať vo vašej domácnosti, ktorú môže používať viacero rodín naraz.
• Konzumáciou údeného mäsa pripraveného pomocou udiarne „Izhitsa“ si môžete byť istí, že neobsahujú karcinogény. V každom prípade to garantujú výrobcovia zariadenia a oceňujú ich povesť. Teplota je v normálnom rozsahu, pri ktorom sa nevytvárajú žiadne škodlivé látky.

Tento typ inštalácie získavajú najmä podnikatelia.

So skutočnou spätnou väzbou zákazníkov je vždy k dispozícii na špecializovaných stránkach na internete. Mnohí hovoria, že zakúpené zariadenie je v prevádzke mnoho rokov a nedôjde k poruche. Výrobky sú chutné a kvalitné, oceňujú kupujúci, ktorí pravidelne nakupujú údené mäso.

Dymovňa je umiestnená nižšie, čím sa eliminuje striekanie kondenzátu na výrobky, Skutočnosť, že produkty sú pripravené veľmi rýchlo, je obzvlášť cenná pre mnohých podnikateľov a kapacita pre malú výrobu je pomerne slušná. Ale s množstvom pozitívnych bodov by ste mali zvážiť niektoré nevýhody. Medzi zástupcov malých a stredných podnikov, ktorí testovali zariadenie, patrí napríklad absencia chladiaceho kompresora.

Všeobecne platí, že vlastnosti zariadení vyhovujú väčšine podnikateľov a umožňujú variť chutné výrobky, ako aj prísť s vlastnými receptami.

Na tom, ako fajčiť capelin v udiarni "Izhitsa-1200M3", pozri nasledujúce video.