Sada na grilovanie: aké nástroje potrebujete?

Tradícia praženia mäsa na ohni sa objavila v dávnych dobách. Teraz sa recept na kebab veľa zmenil, rovnako ako súbor zariadení na ich výrobu. Preto, neignorujte nové položky, ktoré sa objavujú - kúpiť užitočné barbecue príslušenstvo, a proces varenia mäsa a zeleniny na ohni sa stáva skutočným potešením.

Grilovanú zeleninu a mäso milujú všetci bez výnimky. Na prípravu oboch je potrebné vytvoriť správne podmienky a vybrať potrebné príslušenstvo.

K dispozícii je celý rad súprav na grilovanie, ktoré sú určené pre horlivých milovníkov odpočinku v krajine, ako aj pre tých, ktorí si zriedka vyberajú prírodu, a nechcú míňať príliš veľa peňazí na špeciálne doplnky.

Všetky nástroje je možné rozdeliť do niekoľkých hlavných kategórií. Prvým z nich je príslušenstvo, ktoré zjednodušuje proces varenia, druhé je to, čo je potrebné na výrobu ohňa. Takéto nástroje budú úplne zbytočné, ak sa varenie vykonáva na elektrickom grile. Tretia kategória je všetko, čo je potrebné na prácu po pripravení jedla. To zahŕňa všetko, čo pomáha vyčistiť povrch uhlia alebo plynového grilu.

Dôležitú úlohu zohráva spôsob, akým je balík nástrojov zabalený. Najčastejšie sa príslušenstvo pre gril predáva buď v kufri alebo v kufríku. To je výhodné, pretože je ľahké zložiť a vziať so sebou. Okrem toho, pre každý nástroj v kufri odložil špeciálne miesto. Takže na ceste sa všetko nezmieša a nie je potrebné hľadať potrebnú vec dlho pred začatím varenia.

K dispozícii je dokonca celý skladací stôl na grilovanie. Spája mriežku so zásuvkami a úložným priestorom pre príslušenstvo. Táto konštrukcia má kompaktnú veľkosť a nízku hmotnosť. Ľahko sa montuje v jednom pohybe a dá sa presunúť na akékoľvek miesto.

Súbor nástrojov môže obsahovať veľa vecí. Konečný výber súboru závisí od potrieb milovníkov grilovania. Tu sú najobľúbenejšie veci, ktoré sa nachádzajú v týchto množinách:

Je ťažké riadiť sa bez klieští pri práci s grilom. Používajú sa na prácu so surovými potravinami. Aby nedošlo k znečisteniu sami, a nie na špinavé jedlo so špinavými rukami, ktoré si s kliešťami. Používajú sa aj na zapnutie horúceho mäsa a odstránenie už vareného výrobku z grilu.

Zahrnuté môže ísť jeden alebo viac klieští. Spravidla to záleží na tom, aký veľký je súbor a aký veľký je podnik.

Nemali by ste ho odmietnuť, pretože je na ňom všetko pripravené, čo je nepohodlné rozložiť na grile - nakrájanú zeleninu, malé kúsky mäsa alebo tenké rybie filé.

Mali by sme tiež hovoriť o nástrojoch na reguláciu teploty. Aby bolo mäso dobre varené, ale nespálené, musíte starostlivo sledovať teplotu, pri ktorej sa varí. Prirodzene, nie je to s klasickým teplomerom.

Existujú špeciálne senzory, ktoré prichádzajú samostatne. Na rozdiel od vidlíc a klieští, sú inštalované a držané v grile počas celého procesu varenia. To je výhodné, pretože ak je oheň príliš horúci, alebo naopak, vybledne, je možné si ho všimnúť skôr, ako sa jedlo môže pokaziť. Senzory tohto typu sú inštalované na každý kus mäsa.

Z užitočných jedál v modernom grile nájdete špeciálnu kefu vyrobenú z dreva alebo plastu. Štetiny môžu byť tiež prírodné aj syntetické. Tento typ kefy sa používa na rovnomerné rozloženie omáčky alebo marinády na povrch výrobkov. Mimochodom, špeciálne kefy, ktoré najlepšie zo všetkých držať marinádu, sú veľmi populárne teraz.

Táto vec je nevyhnutná pre bezpečnú prácu s horúcim uhlím. Odborníci radia venovať osobitnú pozornosť tejto veci, pretože nákup nízkej kvality palčiaky povedie k tomu, že sa zhoršujú v priebehu niekoľkých mesiacov, a budete musieť kúpiť nové.

Najlepšie sú silikónové rukavice. Sú odolné a ľahko sa čistia. Môžu byť dokonca opláchnuté pod tečúcou vodou, alebo chodiť po povrchu vlhkou handričkou. Textilné rukavice sa musia po každom použití umyť.

Ako kliešte sú potrebné aj špachtle, aby sa uľahčil proces varenia. S kliešťami, je vhodné uchopiť veľké kúsky mäsa, ale lopaty môžu byť použité na otočenie jemne nasekaných rýb alebo zeleniny. Odporúča sa kupovať lopaty s dlhými rukoväťami, aby nedošlo k spáleniu dlaní. Ak je rukoväť dodatočne ohnutá a jej okraj je pod úrovňou zápästia.

Ak chcete ušetriť tenké drevené špajdle z ohňa, musíte namočiť špajdle do vody pol hodiny pred každým procesom varenia mäsa alebo zeleniny.

Ak nechcete vykonávať tento postup, potom môžete minúť peniaze na kovové špajle. Sú odolné voči ohňu a trvanlivé. Áno, a produkty navzájom medzi sebou takéto špajdle zapínajú oveľa efektívnejšie.

Ďalej sa hovorí o pomôckach, ktoré sa používajú na oheň. To znamená, že má zmysel kupovať ich iba v prípade, že plyn alebo uhlie gil.

• Bonfire kvapalina. Zapaľovacia kvapalina sa vyrába na báze parafínu. Na rozdiel od iných látok nepoškodzuje zdravie a pri použití nevypúšťa škodlivé látky do ovzdušia. Okrem toho sa nemusíte obávať, že mäso získa nepríjemný zápach alebo špecifickú chuť. Použitie tohto nástroja je veľmi jednoduché - stačí nasypať žeraviny kvapalinou na zapálenie, počkajte niekoľko minút, kým sa výrobok neabsorbuje a začnite ohňa.

• Pri varení mäsa pod šírym nebom môžete robiť pravidelné zápasy. Je však užitočné vedieť, že existujú špeciálne možnosti, ktoré horia dlhšie. Ďalším plusom je, že s takýmito zápalkami môže byť oheň vyrobený aj vo vlhkom počasí. Zápasy sú balené v špeciálnom balení s pevnou sponou. V dôsledku toho sa časom nestlmia, aj keď sa používajú veľmi zriedka.
• Uhlie je dobrá vec pre majiteľov uhoľných grilov. Samozrejme, je možné, ako v prípade zápaliek, dostať sa s obyčajným uhlím. Ale uhlie zakúpené špeciálne pre grilovanie dáva hladšie teplo, horí rýchlejšie a nevybledne ani pri vysokej vlhkosti. Povzbudzujúca je aj skutočnosť, že vysoko kvalitné uhlia môžu horieť niekoľko hodín v rade. Takže bude možné variť niekoľko porcií jedla pre veľkú spoločnosť, bez zhonu a bez opätovného ohňa. Tiež nie je nemožné prideliť samostatnú kategóriu a nástroje potrebné na starostlivosť o gril po varení.Aby trvala dlhšie, musí sa pravidelne čistiť a čistiť.

• Kefa. Kvalitná kefa na čistenie roštu z grilu je spravidla vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Na uľahčenie čistenia stojí za to kúpiť kefy s dlhými rukoväťami.
• Tiež nie sú zbytočné a prostriedky na čistenie grilu. Použitím bežných detergentov nie je možné zbaviť sa vrstvy mastnoty a sadzí. Ale s týmto pomôže špeciálny produkt.

Z opisu všetkých nástrojov je zrejmé, že všetky sú tvorené hlavne zo štyroch základných materiálov. Najobľúbenejšie hliníkové, drevené, silikónové a plastové nástroje.

Zariadenia z dreva sa nepovažujú za veľmi vysokú kvalitu, pretože ak sa použijú nesprávne, môžu horieť alebo zužitkovať. Hliník je naopak považovaný za veľmi trvanlivý.

Teraz mnoho výrobcov sa zaoberá výrobou nielen grily sami, ale aj ďalšie nástroje pre nich. Existuje množstvo značiek, ktoré sa osvedčili ako veľmi kvalitné.

Značky ako napr Lesník, Primo a Monolith, Spoločnosť Steak stanica neustále poteší svojich zákazníkov rôznymi technickými inováciami. Napríklad "inteligentné senzory", ktoré vám umožňujú kontrolovať stupeň praženia každého kusa mäsa.

Ak nechcete utrácať peniaze za grilovacie nástroje, potom je celkom možné robiť s ručne vyrobenými zariadeniami. Napríklad čepele môžu byť vyrezané z dreva, čo im dáva požadovaný tvar a dopĺňajú rukoväte vhodnej dĺžky. A z čipov môžete urobiť malé špajdle. Taktiež klasické alebo okrúhle špajle sú vyrobené z hrubého hliníkového drôtu.

Ak chcete odpočinok v prírode príjemné, môžete si kúpiť nielen užitočné, ale aj zaujímavé a originálne veci.

Prvým príkladom je nezvyčajná sadzba, ktorá slúži ako signet. Všetci hostia a priatelia určite ocenia takýto neobvyklý ťah, ako sú nápisy alebo iniciály na každom steak alebo kúsku kebabu.

S pomocou niekoľkých takýchto nástrojov s rôznymi slovami alebo písmenami môžete písať aj celé posolstvo alebo blahoželania k narodeninám na mäso. Takáto originálna výzdoba pokrmu rozveselí všetkých účastníkov pikniku.

Zdá sa, že tieto dve kuchynské spotrebiče nemožno zlepšiť. Na piknik si môžete kúpiť originálny korenie a soľník s dlhými rukoväťami. To je ideálny nájsť pre varenie chutné jedlo. Nebudete musieť odstraňovať rošty alebo špajdle z ohňa na soľ alebo korenie potravín - stačí použiť toto originálne príslušenstvo.

Ďalším spôsobom, ako prekvapiť všetkých hostí, je použitie himalájskej soli dlaždice namiesto panvice alebo panvice. Skladá sa zo zŕn ružovej soli a vznikol v priebehu mnohých tisícročí. Na doske takejto soli je mäso mimoriadne chutné a voňavé. Jedlo je ľahké variť - stačí len posypať soľnou bázou rastlinným olejom a položiť naň zeleninu alebo mäso.

Okrem voňavého mäsa, rýb a zeleniny je možné na piknik pripraviť niečo originálne. Napríklad, lahodný popcorn. Pre správnu prípravu tejto pochúťky musíte kúpiť špeciálnu kapacitu na vyprážanie popcornu. V nej, kukurica nebude presne rozpadať a zostane veľmi chutné.

Posledným zaujímavým zariadením je flexibilná špajdľa. Unikátna vec vhodná na vyprážanie mäsa na páre akéhokoľvek tvaru. Okrem toho, ohýbanie základne, môžete sa zmestí na jeden gril dvakrát porcie mäsa.

Informácie o tom, ktorá sada na grilovanie sa má použiť, nájdete na videu nižšie.