Čo sú to príslušenstvo na grilovanie?

Žiadny piknik nie je kompletný bez jedla vareného v ohni. Aby ste si vychutnali proces varenia kebabov a zeleniny, musíte sa vopred pripraviť a vybrať si správne príslušenstvo pre váš gril.

Mnohí ľudia si myslia, že základné príslušenstvo - zásteru, držiaky na hrnce, pádla a vidličku - možno vziať z vašej kuchyne. Je však lepšie nerobiť to, pretože kuchynské spotrebiče majú krátke rukoväte, v tomto prípade, keď je v kontakte s ohňom, existuje možnosť popálenia. Tiež špeciálne príslušenstvo na grilovanie je vyrobené z odolnej nehrdzavejúcej ocele vysokej kvality, ktorá nie je vystavená tvorbe hrdze a iných vplyvov na životné prostredie. Okrem toho, varenie na ohni takmer vždy obsahujú absolútne všetky potrebné doplnky, ktoré nemusíte mať v kuchyni.

Pre každý kulinárny proces existuje zariadenie. Pozrite sa, aké príslušenstvo môžete potrebovať.

• Hlavným atribútom je gril (ohnisko). Má tri druhy: uhlie, plyn a elektrickú energiu.
• Typy uhlia sú najobľúbenejšie. Klepanie na drevené uhlie alebo drevo vytvára jednoduchosť a spoľahlivosť v prevádzke. Nedávno sa objavili vertikálne grily na uhlie, nazývajú sa aj ecomangály.

• Plynový gril nevytvára silný dym a vytvára podmienky pre starostlivú prípravu. Výhoda - regulácia teploty, ako aj úplná absencia sadzí a okamžitého ohrevu.
• Elektrický gril vytvorené pre tých, ktorí nemajú radi dym a oheň. Tieto kompaktné a pohodlné mreže sa čoraz viac používajú v každodennom živote. S takýmto grilom je ľahké variť chutné jedlá aj v byte.

Ale okrem samotného ohňa budete potrebovať nejaké doplnky: špeciálne kliešte alebo špachtličku na otočenie steakov, kuchárskych kefiek na omáčky a špeciálne vidličky, teplomer na meranie stupňa vyprážania, roštov, pinziet, ihiel a bičov.

Potrebujete sa dozvedieť viac o každom prvku.

• Teplomer. Najbežnejším grilovaným produktom je mäso. Zároveň je potrebné monitorovať teplotu mäsa, aby sa zabránilo horeniu alebo neúplnému praženiu. Zvyčajne sa na špeciálne kliešte alebo vidlice montuje špeciálny teplotný senzor. Keď prepichnete mäso, tento prístroj okamžite určí vnútornú teplotu produktu.
• Sušič vlasov na zapaľovanie. Niekto používa normálnu tekutinu, nie je podozrivý, že je plný popálenín v dôsledku náhleho plameňa. Špeciálne zariadenie - požiar pre zapaľovanie - funguje ako bežný zapaľovač, bezpečne a rýchlo zapaľuje uhlie s veľmi silným horúcim vzduchom. Zároveň nie sú potrebné ani zápasy ani rôzne brikety.

• Horľavé pevné látky a grilovacie kvapaliny. S ich pomocou je drevo nasiaknuté a rýchlo sa vznieti.
• Špízy a rošty Pre varenie je vhodnejšie vziať s drevenými rukoväťami. Teraz predávame špajdle v kufri, ktorý je veľmi vhodný na prepravu. Je lepšie kúpiť tieto predmety z nerezovej ocele, takže vydrží dlhšie. Okrem toho nepotrebujú komplexnú starostlivosť, sú ľahko umývateľné a samotná oceľ neovplyvňuje chuť pokrmu.

• Chladiaci vak - nevyhnutná vec v letnej sezóne. Pomôže udržať čerstvé potraviny.
• Mäsové vidličkyurčené na uchovávanie a vyrezávanie mäsa a hydiny.
• Kotol zo surového železa alebo hliníka s vekom a stojanom.

• rameno na otáčanie rýb, morských plodov, hamburgerov.
• Kliešte. Umožňujú ľahko vybrať jedlo z grilu, vybavené rukoväťou s drevenými vložkami.
• Mreža a lis pre milovníkov burgerov. To bude ľahko tvoriť niekoľko hamburgery v rovnakom čase, a môžete smažiť buchty v grile.

• Páperový ohrievač. Vďaka otvorom na celom povrchu misky bude prospešné pre zdravie.
• Mangalny briketa na fajčenie. Palivové brikety sú vyrobené zo suchého ekologického prachu a nie sú sprevádzané sadzami počas varenia.
• Scoop alebo poker na odstránenie popola.

• štetec na kreslenie omáčok a marinád.
• štetec - zariadenia na čistenie mriežok a mriežok.
• Zástera. Dodržiavajte pravidlá hygieny pri varení - záruka zdravia pre vás a vašich blízkych.

V súčasnej dobe je ľahké nájsť celú sadu na grilovanie. Táto súprava zvyčajne obsahuje špachtľu, vidličku a kliešte na mäso, zásteru a nôž.

Pri výbere vybavenia a príslušenstva by ste mali venovať pozornosť materiálom, z ktorých sú vyrobené. Uhlie kované grily sú zvyčajne vyrobené z uhlíkovej ocele a môžu byť zdobené polymérom. Jednorazové je vyrobené z hliníka.

Príslušenstvo musí byť vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a iných kvalitných materiálov, aby nedošlo k poškodeniu ľudského zdravia a nezmenili chuť pokrmu. Skladovacie kontajnery sú vyrobené z plastu.

Existuje množstvo spoločností, ktoré vyrábajú kvalitné a populárne príslušenstvo na grilovanie.

• Tefal. Vývojári tvrdia, že ich zariadenia na varenie mäsa v ohni sú v súčasnosti najvyspelejšie na ruskom trhu. Napríklad, elektrický gril Optigrill GC702D je pohodlný, trvanlivý, nie je vyberavý na starostlivosť. Pre klienta sa odporúča dostatočne rozsiahly súbor programov na prípravu produktov s rôznymi režimami. Všetko je jednoduché a jasné.
• Elektrogrill Steba PG 4.4 - kompaktný domáci vaflový gril z Nemecka. Výborne sa hodí na varenie zeleniny, mäsových jedál, hamburgerov a vaflí.

• Broil King a Weber štýl vyrábať lopaty, vidličky, striekačky na varenie, kefy na mazanie, nože a kefy z najkvalitnejších materiálov.
• Ruská spoločnosť Amet Predstavuje tiež výrobky z nehrdzavejúcej ocele, preto vám vydrží viac ako jednu sezónu.
• Spoločnosť Grillver (Rusko) ponúka odolné, štýlové a funkčné rúry na pečenie, ako aj rošty a špajle.

• Sibírske trvanlivé koše z "cárskeho ohňa" bezpečne. Spájkovače so strechou, kované, prenosné vo vrecku - to všetko nájdete medzi produktmi tejto spoločnosti.
• TM Forester - jeden z lídrov na domácom trhu zariadení a nástrojov pre gril. Vyrábajú nielen príslušenstvo a zariadenia na grilovanie, ale aj záhradný nábytok a riad.

Môžete si len kúpiť gril, a môžete si to sami pridaním nejaké chuť. Urobte si vec, ktorá vyhovuje vášmu dizajnu dovolenky a spojí spolu rodinu a gurmánskych priateľov. Na to je dôležité presne vedieť, ako vytvoriť gril vlastnými rukami. Tiež zvážiť umiestnenie, je dôležité, aby dym a popol neleteli smerom k domu alebo rekreačnej oblasti, a nie sú tam žiadne suché stromy a kríky v blízkosti.

Ak chcete začať, urobte výkres a projektový plán, takže nebudete robiť chyby a správne vypočítať materiály. Po prvé, gril by mal byť pohodlný, takže ho nerobte pod 70 cm na výšku. Vypočítajte si vopred, kde bude palivové drevo ísť a miesto poker, pinzety a ďalšie príslušenstvo, zvážte všetky podrobnosti.

Vezmite základ tým, že otvor asi 50 cm hlboký. Na dne tejto jamy sa nachádza sutina. Ďalej sa spevňujú výstužné tyče vo forme mriežky, ktorá sa následne naleje. Vďaka týmto činnostiam sa ukázal základ monolitického pásu.

Tehla pre pec musí byť ohňovzdorná. Malta na pokládku tehál sa pripravuje veľmi jednoducho: cement, piesok a hasené vápno sa zmiešajú v pomere 1: 3: 1.

Tak, po založení, položíte základňu alebo podstavec asi 70 cm vysoký, ktorý by mal mať drevnú pilu. Potom pokračujte k sporáku, ktorého hĺbka je asi 3 tehly, a šírka je 6. K dispozícii je dvojité murivo obkladových a šamotových tehál. Ďalej je rúra, v ktorej je umiestnený ventil, a za zubom je vytvorené zvýšenie zaťaženia. Nakoniec môžete ozdobiť všetko podľa svojho vkusu.

Večer strávený okolo takejto pece so pohárom vína, v dobrej spoločnosti, rozveselí a uľaví únavu z posledného dňa a jedlo varené na otvorenom ohni poteší a uspokojí tých najnáročnejších gurmánov.

Najbežnejšou možnosťou je kovový výrobok. Je to taký druh obdĺžnikového "plavidla" na nohách, kde sa uhlia lejú a špajdle spočívajú na jeho stenách.

Rozmery nôh a dĺžka stien grilu si vyberiete podľa vlastného uváženia. Priemerné rozmery: šírka - 1,6 m, výška - 1,6 m, hĺbka - 0,8 m. Je veľmi dôležité, aby ste takýto drôt umiestnili na pevný a pevný základ a dbali na ochranu výrobku pred nepriaznivým počasím.

Aby bol proces prípravy mäsa na grile so všetkým potrebným príslušenstvom úspešný, dodržiavať niektoré užitočné odporúčania.

• Brazier by mal byť udržateľný a príslušenstvo - vyrobené z vysoko kvalitných materiálov.
• Vždy dodržiavajte bezpečnostné pokyny: neumiestňujte ohnisko v blízkosti budov a pokiaľ možno v blízkosti hasiaceho prístroja.
• Aby sa zabránilo horeniu mäsa, je potrebné držať po ruke nádobu s vodou, aby sa plameň okamžite uhasil.
• Pred varením skontrolujte uhlíky, mali by blikať a zakryť sa popolom.
• Nezabudnite sledovať proces varenia, inak môžete mäso alebo ryby ľahko spáliť.
• Nepokúšajte sa grilovať s mäsom, nechajte 2-3 cm kúsky, aby ste mohli mäso ľahko otáčať.

Iba so všetkými odtieňmi výberu, vytvorením a používaním príslušenstva na grilovanie môžete potešiť seba a svojich blízkych úžasnými pokrmmi počas rekreácie v prírode.

O tom, čo nástroje pre grilovanie nemôže urobiť, pozri nasledujúce video.