Brazier z kovu: nuansy výrobnej technológie

Majitelia grilovania môžu variť toto jedlo aj uprostred hluchého lesa bez jedinej úpravy. Je však oveľa príjemnejšie a pohodlnejšie používať spoľahlivé, osvedčené a odolné zariadenia na varenie v prírode. Najčastejšie sa však tento proces uskutočňuje za účasti košov.

Najbežnejším grilovacím zariadením je kovový gril.

Tu sú jeho hlavné výhody.

• Jednoduchosť. Najčastejšie je ohnisko krabica s nohami, do ktorej sa naleje palivové drevo alebo uhlie, zapáli sa oheň a na vrch sa položí špíz s mäsom alebo roštom so zeleninou.
• Mobility. Niektoré kovové modely môžu byť použité kdekoľvek: na zemi, na betónovej plošine, na terase alebo dokonca na piesočnatej pláži.
• Funkčnosť. Dokonca aj najjednoduchší vynález môže byť ozdobený ozdobným kovaním, ktoré môže slúžiť ako prídavné háčiky na závesné špajdle alebo sieťovinu. Môžete postaviť konštrukciu so strechou alebo s ďalšími policami.

• Bezpečnosť. Kov nehorí, neroztopí sa a nevytvára požiare. A toto je veľké plus.
• Economy. Dokonca aj v neprítomnosti potrebného materiálu a túžby vyrobiť si kovový gril na vlastnú päsť, strávite malé množstvo peňazí na jeho nákup.

Nevýhodou nie je vždy estetický vzhľad a krehkosť niektorých modelov. Všetky tieto nuansy sú však eliminované a regulované individuálne pre každého používateľa a pre každý prípad.

Nemusíte mať žiadne špeciálne znalosti alebo zručnosti. Je len potrebné určiť model a materiály, počúvať rady odborníkov alebo len znalých ľudí a tiež si byť istý, že váš plán je implementovaný na všetkých 100.

Začínajúc zvažovať zariadenie zdola nahor, nezabudnite venovať pozornosť nohám. Spravidla ide o štyri kovové rohy, nasmerované nadol tak, aby mohli byť prilepené k zemi. Výška tohto prvku sa volí individuálne, ak je výrobok vyrobený na zákazku. V stavebných a záhradkárskych obchodoch s najväčšou pravdepodobnosťou nájdete štandardné univerzálne modely od 80 do 120 cm dlhé, kovové výstužné tyče sú niekedy zvolené ako tento prvok, niektorí remeselníci sa uchýlia k opracovanej základni.

Na spodnej železnej časti šijacích strojov, nepoužiteľných stoloch a pod. Sú inštalované aj unikátne domáce konštrukcie. Prakticky všetko, čo stabilne drží na akomkoľvek povrchu a je schopné odolať hmotnosti kovovej skrinky a jej obsahu v procese varenia pri ohni.

Základom konštrukcie mangal je oceľová skriňa, ktorá sa skladá zo štyroch strán a dna. Spodná časť tohto boxu je často zosilnená, aby sa predĺžila životnosť celej konštrukcie. Bočné steny musia byť perforované tak, aby sa teplo nezhromažďovalo na jednom mieste a cirkuloval vzduch. Vytvára tak určitý druh dúchadla, ako v peciach.

Princíp fungovania týchto košov je každému známy. Uhlie alebo guľatina z palivového dreva sa položí na dno kovovej skrinky, oheň sa zapáli. Keď sa oheň ustupuje a v grile zostávajú len uhlie, popol a teplo z nich, špajdľa s vopred pripraveným mäsom alebo zeleninou je usporiadaná v usporiadanej konštrukcii. Teplo v krbe je udržiavané improvizovanými prostriedkami, ktoré vytvárajú silný prúd vzduchu vo vnútri konštrukcie, ale nehorľavosť ohňa.

Pokiaľ ide o rôzne konštrukcie, ktoré znamenajú pohodlné varenie kebabov, je potrebné najprv pochopiť hlavné typy kovových grilov.

Iba štyri z nich.

• Jednorazové použitie Grilovanie v zhone. Všetko, čo sa nachádza v blízkosti, sa používa - od plechoviek až po dva kovové profily v tvare U.
• Pokoja. Druhý krok vo vývoji kovových grilov. Jednoduché, hospodárne, udržateľné. Je možné použiť ako pod holým nebom, tak pod baldachýnom. V prípade potreby môžete pridať strechu, odsávač pár (alebo aj komín), stojan na hrnce a dvojité dno.

• Skladací. Líši sa od stacionárneho upevňovaním prvkov grilu k sebe. V prvej sú všetky spoje bodovo zvárané. V druhom prípade sú upevnené kovovými skrutkami alebo závesmi, ktoré umožňujú jeho demontáž na čas, kedy sa nepoužijú.
• Skladací. Originálne modely mobilných mriežok z kovu, ktoré sú veľmi vhodné na uskladnenie priamo v kufri vozidla v prípade náhleho odchodu do krajiny. Sú to kufre, v ktorých môžete sklopiť špajdle a nohy skladacej kovovej konštrukcie.

Po rozhodnutí o tomto rozhodujúcom kroku si môžete naplánovať prítomnosť udiarne alebo gril.

Niektoré projekty zahŕňajú kryt vo všeobecnej konštrukcii grilu. Po zakrytí domu šašlik môžete dosiahnuť najrýchlejšiu prípravu vášho pokrmu a uistiť sa, že v ňom zostanú všetky najcennejšie a najužitočnejšie vlastnosti a vitamíny.

Tak, že vo vnútri kovovej skrinky ohniska je správna cirkulácia vzduchu, štrbiny, nazývané dúchadlo, sa najlepšie vykonávajú v spodnej časti bočných stien konštrukcie. Špeciálne otvory s priemerom 10 - 12 mm sa vyrábajú v spodnej časti tak, aby kyslík vstupujúci do týchto otvorov vyhorel a tým obohatil mäso nad ohňom.

Pre nohavice na páperie sa niekedy ľahko používajú kovové tyče alebo dokonca rúrky. Hlavná vec je správne rezanie, zváranie alebo spájanie s hlavnou konštrukciou.

Takže existujú možnosti z hlavne, plynového valca a dokonca aj z bubna práčky-automat.

Pred pokračovaním vo výrobnom procese je potrebné určiť model, veľkosť, materiál. Ďalším krokom bude vytvorenie malého, ale správneho plánu projektu, v ktorom musíte zobraziť všetky nuansy a potrebné údaje. Na náčrte musíte schematicky znázorniť budúci dizajn.

Zvážte základné komponenty a nástroje, ktoré budú potrebné pre prácu.

• Plech alebo jeho kusy. Hrúbka materiálu podľa odporúčaní odborníkov sa pohybuje od 3 do 5 - 7 mm. Čím viac je tento indikátor, tým dlhšia je samotná životnosť kovovej konštrukcie. V tomto prípade je vhodné vyrobiť prefabrikovanú konštrukciu, keď dno môže byť hustejšie a steny tenšie.
• Kovové rohy alebo tvarované rúry. Prvé z nich sú vhodné ako pre zariadenie nôžok na páperie, tak aj pre zosilnenie tenkostenných strán skrine. Rúry sú naproti tomu vhodné len na vytvorenie dvoch párov nôh, na ktorých bude stáť celá konštrukcia.

• Bulharský s diskami na kov.
• Vrták na vŕtanie vetracích otvorov alebo montážnych otvorov.
• Zvárací stroj, ak sa rozhodnete vyrobiť stacionárny gril z jedného alebo viacerých plechov.

Hlavné rozmery štandardného stacionárneho kovového grilu sú znázornené na diagrame. Ale aby ste urobili vaše merania, musíte pochopiť, prečo sú tieto čísla vybrané. Šírka boxu je vždy orientovaná na dĺžku špajdlov mínus 8-10 cm, v priemere to bude okolo 30 cm.

Dĺžka závisí od počtu špajdlí, ktoré sa súčasne podieľajú na príprave kebabu. Zohľadňuje tiež vzdialenosť od jedného polotovaru k druhému, pretože by nemali navzájom tesne priliehať. Preto je obrázok braný ako základ - 10 cm pre jeden špajdľ navlečený dohromady.

Hĺbka kovovej škatuľky ohniska je vypočítaná zreteľne a má parametre 20-25 cm Táto vzdialenosť je dostatočná na vyprážanie mäsa, ale nie na horenie. Ak urobíte hĺbku viac ako 25 cm, spotreba paliva a doba varenia kebabu sa zvýši.

Majú zvyčajne krátke nohy a sú umiestnené v blízkosti zeme. Ale aj takéto návrhy vyzerajú krásne a praktické vďaka systematickému a pozornému prístupu k výrobe a montáži.

Je potrebné pochopiť postupný proces vytvárania stacionárnych kovových mreží vlastnými rukami.

Prvým krokom je značenie. Na pevnom plechu kreslíme siluetu budúcej konštrukcie v rozloženom stave. Mal by si mať kríž.

Druhým krokom je vyrezanie nakresleného obrázku pomocou brúsky. Ďalej je potrebné ohnúť všetky strany a zvariť ich dohromady. Box je pripravený.

Potom vyvŕtame otvory v spodnej časti pre vzduch a vyrežeme dúchadlo v stenách krabice. Je tiež dôležité dodržiavať určitý systém. Otvory musia byť približne v rovnakej vzdialenosti od seba a od okrajov škatule. Približne - približne 60 mm v tom istom rade.

Ďalším krokom je rezanie drážok pre stabilné upevnenie špajdlí na grile. Tieto "zuby" sú umiestnené v hornej strane dlhých strán konštrukcie. Plánovanie a upevňovanie nôh je plánované ako posledné.

Hotový kovový gril. Môžete pripevniť ďalšie rukoväte (pre pohodlný pohyb z miesta na miesto), háčiky, mriežky a dokonca aj kolieska na prepravu.

Sklopná mriežka na železo, ktorá vám dá urobiť sami.

Všetky práce sa vykonávajú v štyroch etapách.

1. Značenie a rezanie stien a dna. Všetky prvky musia byť konštruované s toleranciou pre ohybové švy.
2. Vyrábame fúkacie a vzduchové kanály v stenách a dnách.
3. Na priľnavosti pri rezaní sú vytvorené otvory na vzájomné upevnenie.
4. Nohy budú tiež pripevnené bez zvárania. Tu sa zmestí kovový roh, ktorý bude priskrutkovaný k krabici ohňovzdornými skrutkami alebo samoreznými skrutkami. Bolo by to tiež skvelý nápad použiť rúry, na ktorých je potrebné niť, a zvariť skrutky na konštrukciu a zaskrutkovať do nich rúry na nohy.

Po varení sa dá ľahko zložiť a vložiť do kôlne alebo garáže. To nebude trvať veľa miesta a nebude zasahovať.

Cestovanie "kufor" je tiež ľahko urobiť doma. Na tento účel je potrebné vykonať výkres na kovovom plechu, do ktorého sa na každej strane pridajú 4 cm a na dlhých stranách sú vytvorené otvory. Dno a steny sú upevnené dvierkami.Skrutky na upevnenie nôh sú navarené na dno. Dizajn dopĺňame háčikom so slučkou tak, aby sa drvina nerozkladala. Zvárané na strane rukoväte pohodlne niesť kovový "kufor", aj keď idete do prírody verejnou dopravou.

Výroba originálneho kebabu zo šrotových materiálov je jednoduchšia ako kedykoľvek predtým. Najobľúbenejšími projektmi sú dnes páperie z kovového valca, plynový valec a bubon práčky.

Existujú aspoň tri spôsoby, ako to dosiahnuť. Na prvom valci je položený na jeho strane, jeho horná časť je narezaná, pričom konce sú neporušené. Vyrezaný kryt je pripevnený k hlavnému telu budúceho grilu s obyčajnými dvierkami. Nohy sú privarené ku koncom valca, napríklad kovové tyče. Na línii horných častí sú rohy pripevnené zváracím strojom, na ktorom sú vytvorené zárezy na upevnenie špajdlí.

Druhou možnosťou na orezanie hlavne je rozdelenie na dve časti. Položením základne ohniska na rovný povrch urobíme vertikálny rez zhora nadol. Percento dielov môže byť rôzne: od 30/70 do 50/50. Ale spodok musí byť väčší alebo rovný vrcholu. Ďalej je celý proces identický.

Jednoduchá je aj dokonalá udiareň. Ale na to potrebujete dva sudy. Jeden sa stane základňou pre udiareň, v ktorej sa bude požiar. Druhá bude horizontálne rozrezaná na dve časti a stane sa samotnou jednotkou na fajčenie. Piliny musia byť umiestnené na dne tohto valca. Veko musí byť počas celého procesu v uzavretej polohe.

Hlavnou odlišnosťou, na ktorú by sa mala venovať pozornosť, je príprava použitej kapacity na prevádzku.

Valec musí mať objem najmenej 50 litrov, aby bol gril dobrý. Ďalším krokom je vyčistenie nádrže od zvyškového plynu.

Na to musíte urobiť tri veci.

1. uvoľnite zvyškový plyn cez ventil a otočte valec hore nohami;
2. namočte ventil mydlovou vodou, v prípade bublín alebo zodpovedajúceho zápachu, plyn nezostal všetko, musíte počkať;
3. opláchnite prázdnu nádobu.

Po prvé, zatiaľ čo jedna píla vypustila batériu s brúskou, druhá pravidelne vylieva vodu cez miesto rezu, takže sa do nich nedostanú iskry a reagujú so zvyškami plynných látok na stenách valca.

Hadica sa zasunie do otvoru, z ktorého sa privádza voda pod dobrým tlakom. Kým kvapalina ide dovnútra, balónik sa pravidelne pretrepáva, aby sa dôkladne umyli všetky steny. Nalejte plnú kapacitu a nechajte niekoľko dní. Po vyhradenom čase sa voda vypustí, ale pamätajte, že toto je už jed. Ak chcete odstrániť štipľavý zápach plynu z valca, je spálený vnútri pred pokračovaním na výrobu grilu. Ďalšie manipulácie vyzerajú a vyrábajú sa rovnakým spôsobom ako v prípade kovového valca.

Originálne dizajny košov sú získané zo starých áut. Pomocou kapoty a prednej časti starého vozidla môžete získať veľký tepelne odolný a nezvyčajný gril s vekom.

Najrýchlejší a najodolnejší v tejto kategórii je pekáč z bubna práčky. Priemerný čas potrebný na spracovanie je 10-15 minút. Hlavnou podmienkou je nájsť bubon. Môže byť použitý úplne, a ak si myslíte, že je príliš vysoká, môžete odrezať nepotrebnú časť. Pokiaľ ide o podporu, pohodlie tejto možnosti je, že môže byť umiestnený priamo na zem, tehly alebo kamene.A môžete urobiť špeciálne pre neho nohy z tyčí posilnenia. Obe možnosti si zaslúžia pozornosť. Vyzdvihnite si ho individuálne.

S montážou súčastí kovového grilu nie je možné sa dostať. Existuje mnoho funkcií pri prevádzke tohto zariadenia, ktoré musia byť prijaté a implementované na zlepšenie jeho funkčných vlastností a výkonu.

Po ukončení všetkých výrobných prác je potrebné gril vyčistiť od nečistôt a hrdze. Na ich odstránenie použite brúsku alebo vŕtačku so špeciálnou tryskou.

Kovové konštrukcie sa odporúča natierať iba tepelne odolnými náterovými materiálmi. Na vyvolanie krásy sa vykonáva proces nazývaný bluing.

Vyskytuje sa v dvoch fázach:

1. Odmasťovanie povrchov;
2. udržiavanie prvkov mangalu v roztoku hydroxidu sodného počas asi jednej a pol hodiny.

Takéto spracovanie poskytne nielen špeciálnu fóliu chrániacu pred teplom, ale tiež chráni pred koróziou kovu po celú dobu prevádzky zariadenia.

Miesto, kde máte v pláne umiestniť ohnisko, musíte vopred bez suchej trávy, konárov alebo iných horľavých predmetov a potom sa uistite, že máte nainštalovaný kontajner s pieskom, ktorý v prípade požiarneho strediska bude uhasený.

Na štipľavý dym z ohňa nezasahoval do varenia a vychutnával si prírodu, môžete nezávisle postaviť kapotu na kovový gril. Je vyrobený z rovnakého materiálu ako zariadenie na varenie v prírode. To sa líši od štandardných mangalny vzorov stanovených v interiéri v tom, že má vzhľad rezaného potrubia. Plocha kopule je zvyčajne rovná ploche mangálu. To vám umožňuje minimalizovať emisie dymu mimo miesta varenia. Kryt kapoty je privarený k telu ohrady. Je tiež dôležité vziať do úvahy hmotnosť konštrukcie, aby všetko zostalo stabilné.

Pôvodný stacionárny gril z kovu, vyrobený s prvkami kovania. V tomto prípade sú kované súčasti stolovým stojanom pod pekáčom. Pod stolom je miesto na prípravu palivového dreva alebo uhlia tak, aby za nimi nebehali ďaleko. Tento ohnisko nebude jednoduché, ale celkom mobilné. To znamená, že usporiadanie na vhodnom mieste, alebo ju odstrániť do stodoly na zimu nebude ťažké. Kované výrobky o

Kovový gril so strechou umožňuje variť jedlá na ohni aj za zlého počasia. Ak nemáte dvore alebo altánok vo dvore, a chcete mäso alebo zeleninu pečené na ohni, táto možnosť je vynikajúce riešenie. Okrem toho je dizajn vybavený stojanom na inštaláciu kotla a tiež vhodným miestom na umiestnenie paliva.

Neobvyklé modely sa nachádzajú aj medzi stacionárnymi grilovaniami. Dve veľké kolesá sú veľmi úspešne pripojené k nohám tohto dizajnu. Imitácia záhradného kolieska, zariadenie sa ľahko pohybuje na vašich stránkach a pevne a neustále sa stáva tam, kde potrebujete.

Táto konfigurácia košov z kovu vo forme topánky je celkom bežná. Kombinuje kebab, grilovanie a dokonca možnosť varenia mäsa na rožni. Pohodlná stolová mriežka vám umožní optimálne usporiadať všetky potrebné nástroje a prísady.

Skladací kovový gril v balenej forme sa podobá kuforu. To vám umožní vziať so sebou kdekoľvek a kedykoľvek budete chcieť. Ak je to potrebné, vo vnútri môžu byť skladané špajdle a ďalšie potrebné veci. Jedinou nevýhodou tohto dizajnu je výška.Je to čo najkompaktnejšie, a preto bude potrebné variť iba v sede.

Ďalším príkladom grilovania kufra, ktorý je už vybavený nohami. Tieto dodatočné náhradné diely sa pohodlne zložia do krabice, ktorá je uzavretá špeciálnou sponou, takže sa nič nerozpadá. Na fotografii sú zobrazené aj iné modely skladacích grilov, ktoré majú tiež kompaktné rozmery a sú vhodné na prevádzku.

Priestranný stacionárny gril, vyrobený z plechu s prídavkom kovaných vzorov. Je tiež vybavený zariadením na varenie v kotlíku, má pohodlný bočný mini stolík a miesto pre palivové drevo alebo riad pod samotným boxom.

Originálny spôsob, ako nainštalovať kapotu nad ohnisko. Vhodné pre tých, ktorí nechcú grilovať na jednom mieste a inštalovať objemný výfuk v altánku alebo na verande. Všetky nuansy už boli vzaté do úvahy. Niektorí výrobcovia dokonca ponúkajú lavice a stoličky v rovnakom štýle.

Fantastický ohnisko vo forme vozíka so strechou nezanechá ľahostajný ani najskeptickejšieho kupujúceho. Cena takéhoto kovaného modelu však nemusí byť najpríjemnejšou hodnotou. Z vlastností tohto dizajnu je možné zaznamenať prítomnosť veka na grile.

Pôvodný krb sa získa z prednej časti vozidla. To umožňuje nielen prekvapiť svojich hostí a získať pohodlné zariadenie na varenie v ohni. Vďaka tomuto neštandardnému prístupu sa zbavíte aj zbytočného vozidla, ktoré zaberá iba priestor.

Elegantné kované brazier vo forme karavany vybavené strechou a komínom sa stane skutočnou výzdobou vašich stránok. Dizajn je ťažkopádny, ale umožňuje variť priamo na veľkej spoločnosti na špajdli a na grile.

Existuje mnoho krásnych a praktických príkladov kovových grilov. Pri ich používaní je dôležité pamätať na všetky dôležité bezpečnostné opatrenia, aby sa vonkajšia estetika nezmenila na problémy. Na výrobu kovových mreží pre vlastnú potrebu sami a rukami je zodpovedný a tvorivý proces, ktorý vyžaduje sústredenie, opatrnosť a individuálny prístup.

Ako urobiť kovový gril vlastnými rukami, pozrite si video nižšie.