Keramické grily: jemnosť výberu

Keramický gril v Rusku je len populárny, aj keď v iných krajinách, najmä v Amerike, väčšina majiteľov súkromných domov má takúto úpravu. Grilované jedlo nie je v porovnaní s inými jedlami.

Keramický gril je vyrobený zo špeciálneho materiálu. Každý výrobca používa vlastnú keramickú kompozíciu, ktorá je často jedinečná a dokonca tajná.

Vďaka tomu majú grily nasledujúci súbor funkcií:

• odolnosť proti korózii;
• dobrá tepelná retencia;
• zachovanie vlhkosti, ktorá umožňuje zachovanie šťavnatosti varených jedál;
• všestrannosť pri výbere jedál: pečený chlieb, polievka, pečené mäso, praženie mäsa, zeleniny a morských plodov.

Keramický gril kombinuje vlastnosti viacerých zariadení naraz.

Varenie v keramických griloch sa vykonáva tromi spôsobmi súčasne:

• na vyhrievanom rošte;
• vďaka konvekcii sú jedlá šťavnaté, zdravé a diétne;
• IF žiarenie, ktoré pochádza z horiacich uhlia.

Ak chcete začať, musíte urobiť niekoľko jednoduchých manipulácií. Líšia sa len v závislosti od zvoleného modelu.

Vo väčšine prípadov fungujú keramické grily rovnakým spôsobom:

• do ohniska sa naleje drevené uhlie;
• na zapálenie paliva je vhodné použiť zapaľovač na tuhé palivo;
• veko sa zatvorí a klapky sa otvoria;
• počkajte asi 20 minút a pokračujte v varení;
• Na reguláciu teploty sa používajú ventily.

Keramické mreže boli nedávno prezentované svetu, ale ich rozsah je už bohatý a rôznorodý. Potrebujete trochu pochopiť toto rozdelenie, aby proces výberu prebiehal hladko.

• Keramický gril na drevené uhlie - je to veľmi pohodlné a praktické. Takéto zariadenie má niekoľko výhod, z ktorých niektoré sú jedinečné. Napríklad, to vám umožní variť údené potraviny, môžu byť použité ďaleko od civilizácie, nahrádza tandoor a rúry, poskytuje jednotné pečenie na krátku dobu. Nevýhodou je proces čistenia popola a zvyškov pohorených potravín. Môžete si vyzdvihnúť špeciálne palivové drevo, ktoré horí takmer bez zvyškov, vyberte si kvalitný gril a drahý náter, čím sa šetríte pred spálenými produktmi. Ale stále musíte čakať, kým sa gril zahreje. Trvá to v priemere 20 minút.

• Elektrický gril je jednoduchý v práci, pretože nevyžaduje prípravu paliva, jeho zapálenie a ďalšie čistenie z popola. Nemôže sa však používať v prírode, pretože práca bude vyžadovať elektrickú sieť. Ak bude zariadenie prevádzkované výhradne doma, potom môžete zastaviť výber na elektrickej verzii.

• plynový používa sa aj v keramických griloch. Takéto zariadenia nie sú vždy vhodné. Nemôžu byť nazývané kompaktné, pretože práca vyžaduje plynový valec. Potrebuje pravidelné doplňovanie paliva, ktoré užívateľovi neprináša pohodlie. Ale čas na prípravu na varenie je veľmi malý. Trvá to len niekoľko minút.

• Veľké zelené vajce - to sú veľmi populárne grily, ktoré úspešne dobývajú ruský trh. "Vajcia" ako forma sa vyberá z nejakého dôvodu.Tento dizajn má jedinečné dizajnové prvky, vďaka ktorým je proces varenia dokonalý. Energia ohňa a teplo zo stien obklopujú balené potraviny zo všetkých strán.

Jedná sa o keramické grily na trhu. Z bohatého sortimentu si môžete jednoducho vybrať, ktorá bude vyhovovať vašim požiadavkám a želaniam.

Podrobne sme preskúmali recenzie, zoznámili sa s produktmi mnohých výrobcov, vybraných zaujímavých modelov a zoradili značky, ktoré nestojí za pozornosť. To všetko bolo urobené, aby vaša voľba bola jednoduchá a zrozumiteľná.

• Veľké zelené vajce - jeden z najznámejších a najobľúbenejších grilov. Tvar vajec, vysoko kvalitný materiál, jedinečné dizajnové prvky, skvelá funkčnosť - tajomstvo chutných jedál. Tento gril využíva aj slávny šéfkuchár Johnny Bauer, ktorý má tri hviezdy Michelin.

• Pôvodne z Nemecka sú grily monolit, Tu je prvotriedna kvalita. Niet divu, že výrobca poskytuje na svoje grily 10-ročnú záruku. Zariadenie sa vyznačuje dokonalým dizajnom, jednoduchou obsluhou, jednoduchou údržbou a širokou škálou možností.

• Grily primo často vidieť v steakhouses v Spojených štátoch a európskych krajinách. Ak je firma vybraná odborníkmi, znamená to veľa a je to najlepšia reklama.

• Kamado joe - Toto je americká značka, ktorá vyrába grily už mnoho rokov. Veľké a malé, univerzálne a profesionálne, klasické a originálne modely sú prezentované pre každý vkus.

• Medzi ruské-vyrobené grily môže odlíšiť spoločnosť "Tesa-keramika", Tento výrobca vyrába mnoho názvov keramických výrobkov, vrátane grilov. Takéto zariadenie sa vyznačuje vysokou kvalitou, slušným výkonom, cenovo dostupnými nákladmi v porovnaní s významnejšími zahraničnými partnermi. Gril je pripravený na prácu už po 15 minútach, steny držia požadovanú teplotu, ktorá sa neprenáša do vonkajšieho okruhu. Stručne povedané, hodná alternatíva k drahým zahraničným značkám.

• ČínaSamozrejme, je aj výrobcom keramických grilov. Mnohí čínski výrobcovia, napríklad Auplex Kamado alebo Florabest, zvládli výrobu týchto zariadení. Okamžite zasiahla nízka cena, ktorá je najmenej polovica veľkosti amerických alebo nemeckých grilov. Zdá sa to podozrivé a dokonca desivé. Ale v skutočnosti, výrobky Auplex Kamado má prekvapivo vysokú kvalitu a spoľahlivosť. Profesionálne použitie, nenechajte ju „na ramene“, ale pre dom si môžete bezpečne vybrať čínske grily od Auplex Kamado. Pokiaľ ide o Florabest a ďalších výrobcov zo Stredného kráľovstva, neodporúčame riskovať. Je o nich málo informácií, ešte menej spätnej väzby a náklady sú príliš malé.

V ďalšom videu uvidíte kroky tvorby keramického grilu Primo.

A teraz zhrnieme všetko, čo bolo povedané vyššie, a zníži informácie na zoznam tipov, ktoré by sa mali použiť pri výbere keramického grilu.

• Veľkosť určuje cenu výrobku, jeho hmotnosť, rozmery a spotrebu uhlia. Musíte si vybrať správnu veľkosť na základe vašich potrieb. Každý výrobca ponúka širokú škálu svojich zariadení. Tam sú kachle pre stravovacie zariadenia, a tam sú miniatúrne grilovanie pre pikniky a určené pre niekoľko porcií.
• Funkčnosť znamená schopnosť nahradiť jedno zariadenie naraz. Napríklad, veľa grilov umožňuje nielen smažiť potraviny, ale aj piecť, piecť, dusiť, dym a variť jedlo.To je veľmi pohodlné, ale budete musieť zaplatiť veľa za túto funkciu. Okrem toho sú mnohé grily vybavené množstvom užitočných zariadení a mechanizmov. Medzi takéto užitočné doplnky patrí teplomer na veku, uzamykací mechanizmus, systém na čistenie z popola, výstražný systém. V niektorých modeloch môžete zmeniť výšku mriežky.

• Keramické grily nemôžu byť lacné, pretože samotný materiál je drahý. Ak vám bude ponúknutý podozrivo lacný model, mali by ste premýšľať o jeho kvalite a trvanlivosti.
• Nemali by ste odmietnuť príslušenstvo, niektoré z nich sú potrebné. Napríklad kolesá pre ľahkú a bezpečnú prepravu. Ražňa vám umožní variť celý vták alebo prasiatko. Ochranné kryty sú potrebné pre grily, ktoré budú neustále na ulici. Okrem toho sa počas varenia používa množstvo príslušenstva. Čepele, grily, rukavice - to všetko je potrebné pre pohodlné a bezpečné varenie. Nie je potrebné kupovať všetko, ale proste nemôžete robiť bez nejakého príslušenstva.

• Nad typom paliva, ktoré sa bude používať počas prevádzky grilu, je potrebné myslieť vopred. Túto otázku sme už zvážili. Elektrické konštrukcie môžu byť použité len doma, modely plynu sú pohodlné, ale sú veľké. Možnosti dreveného uhlia môžu byť rovnako použité doma aj v prírode. Jedlo je obzvlášť aromatické.

Akýkoľvek, dokonca aj najkvalitnejší a spoľahlivý gril potrebuje náležitú starostlivosť a správnu prevádzku.

Naše poradenstvo umožní dlhodobo udržať vzhľad zariadenia a jeho funkčnosť v plnom rozsahu.

• Použitie ochranného krytu na grily, ktoré sú neustále na ulici - nevyhnutným predpokladom. Kryty nie sú tak drahé, aby sa ušetrilo pri ich nákupe.
• Pravidelne by sa malo odstraňovať nehorľavé zvyšky paliva. Pokrm jemne odtrhne steny a roštový popol. Dostane sa cez mriežku v špeciálnom priestore, ktorý je odstránený, vyčistený a nainštalovaný späť.
• Vážnejšie čistenie grilu je potrebné približne dvakrát ročne. Odstráňte krúžok z tepelne odolného materiálu a pece. Medzi dnom a vnútornými prvkami je popol, ktorý je odstránený. Na čistenie vnútorného priestoru sa používa plastová kefa a môžete použiť aj vysávač.

• Skontrolujte tesnosť a umiestnenie pásky v závislosti od frekvencie používania.
• Forma môže byť vytvorená s dlhým jednoduchým grilom a prítomnosťou vlhkosti vo vnútri. Niektoré modely majú samočistiacu funkciu. V každom prípade je zakázané používať bieliace a čistiace prostriedky.
• Je tiež potrebné zabrániť závesom na kryte. Postupom času sa môžu uvoľniť a oslabiť. V tomto prípade sa veko spontánne uzavrie a pevne otvorí. Závesy je potrebné dotiahnuť a namazať.
• Keramické komponenty sa čistia až po úplnom ochladení. Spálené jedlo sa čistí štetcom.
• Pre skladovanie keramických častí je zvolená suchá miestnosť. A tiež nemôžu byť použité na varenie na konvenčných peciach, mazaných rastlinnými olejmi, namočenými vo vode.