Kontaktné grily: charakteristika a prehľad populárnych modelov

V súčasnej dobe, mnoho rôznych kuchynských spotrebičov boli vynájdené, ktoré výrazne zjednodušujú proces varenia. V dôsledku zmien elektrického grilu sa napríklad objavili kontaktné mreže.

Gril je určený na pečenie mäsa, zeleniny, rýb a dokonca aj mliečnych výrobkov. Zariadenie je široko používané nielen v kaviarňach a reštauráciách, ale aj v každodennom živote. Jedná sa o profesionálne vybavenie, ktoré zvládne vyprážanie v priebehu niekoľkých minút.

Kontaktná mriežka sa skladá z dvoch tepelne odolných dosiek prepojených pružinami. Teleso zariadenia je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a pracovná rovina je najčastejšie vyrobená z liatiny. Povrch dosky môže byť tiež potiahnutý nelepivou kompozíciou.

Práca so zariadením je jednoduchá. Umiestnite jedlo na spodnú dosku a stlačte hornú. Nie je potrebné používať olej, takže produkty zostávajú čo najviac prospešné. Pružinový mechanizmus reaguje na veľkosť výrobkov a umožňuje vytvoriť potrebný tlak na kvalitné praženie. Lisovacia doska sa zahrieva rovnomerne zhora a zdola, čo šetrí čas a energiu. Teplota vykurovania dosiek je regulovaná špeciálnym mechanizmom - termostatom. O špeciálnych svetelných indikátoroch o dostupnosti a zdravotnom upozornení.

V závislosti od zdroja tepla sú grily rozdelené do niekoľkých typov.

• Plyn. K ohrevu dochádza v dôsledku plynových horákov.
• Coal. Zdrojom tepla je uhlie alebo palivové drevo.
• Elektrická. Pracujú pri pripojení k sieti 220 V, TEN fungujú ako vykurovacie prvky.

Mriežky na zariadení sú rozdelené do dvoch typov.

• Obojstranné, ktoré majú dve vyprážané liatinové dosky. Takýto gril sa nazýva lisovací gril alebo lis. Varenie na takomto zariadení je možné s otvoreným vekom.
• Jednostranné, majú jednu vyprážaciu platňu.

Na predaj sú zariadenia s odnímateľnými panelmi. To mení elektrický gril na univerzálne zariadenie, pretože je možné variť mäso, vafle a sendviče.

Povrch na opekanie kontaktnej mriežky môže byť odlišný:

• Hladký je určený hlavne pre morské plody a hydinu;
• Vlnitý sa odporúča na pečenie steakov a veľkých kusov mäsa;
• kombinované vhodné pre rôzne jedlá.

Na výrobu panvice sa používajú rôzne materiály.

• Kov s nepriľnavým povlakom. Vyznačuje sa rýchlym ohrevom a chladením.
• Liatina Tento materiál sa dobre distribuuje a udržuje teplotu, nie je vystavený deformácii.
• Prírodný kameň. Táto možnosť si udržuje teplo po dlhú dobu, ale bojí sa otrasov.

Každý si vyberie kuchynské spotrebiče na základe svojich potrieb a chce, aby pomer ceny a kvality zodpovedal spotrebiču.

Hodnotenie najpopulárnejších výrobcov elektrických grilov:

• TEFAL;
• Philips;
• Bork;

• Zelmer;
• Gorenje;
• Maxwell.

Toto je najúspešnejší a najkvalitnejší model podľa spotrebiteľských recenzií.

Obojstranný gril. Varné panely sú odnímateľné, je možné ich inštalovať v jednej z troch polôh: rúra, gril a gril.Vlnitý povrch je pokrytý nepriľnavou vrstvou, ktorá umožňuje na ňom variť bez oleja a ľahko sa čistí povrch. Vysoký výkon 2 000 W poskytuje rýchle vykurovanie. Špeciálne držiaky umožňujú ukladať zariadenie vertikálne, čo šetrí priestor. Nevýhodou je neprítomnosť ukazovateľa teploty a časovača, neschopnosť umývania odstrániteľných dosiek v umývačke riadu v dôsledku teflónového povlaku a nedostatok ďalších panelov vo výrobe.

1800 W elektrický gril Vybavený dvoma hornými samostatnými frypanmi a pevným dnom s drážkovaným povrchom. Spodný a horný panel majú samostatné termostaty. Rukoväte zariadenia sú vyrobené z tepelne odolného plastu. Teleso prístroja je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, panely na vyprážanie sa ľahko čistia. Horný panel umožňuje variť potraviny rôznej hrúbky vďaka samoregulačnej pružine.

Kompaktný gril, vhodný pre malú kaviareň. Má jeden pracovný vlnitý povrch. Teleso je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a varné panely sú vyrobené z liatiny a pokryté smaltom.

Kompaktné, ale funkčné zariadenie. Vyznačuje sa jednoduchosťou v riadení a vysokokvalitným nelepivým povlakom panelu varenia. Okrem kompletnej sady elektrického grilu je tu aj nádoba na zber tuku, ktorá tečie pozdĺž drážok špeciálne určených na tento účel počas procesu varenia. Zariadenie je vybavené aj časovačom a termostatom.

Má elektronický ovládací panel, funkciu automatického vypnutia. Od ostatných grilov sa líši ohrevom iba vrchnej dosky.

Výkon grilu je 2 000 W, čo umožňuje varenie v širokom rozsahu teplôt. Odnímateľný panel je obojstranný - na jednej strane je hladký, na druhej strane je ryhovaný.

Prítomnosť termostatu v tomto modeli elektrického grilu vám umožní zvoliť požadovanú teplotu pre varenie rôznych produktov. Prístroj je tiež vybavený indikátorom výkonu. Vysoko kvalitný nepriľnavý povlak fritovacích dosiek umožňuje ich rýchle a jednoduché čistenie. Dosky je možné položiť v uhle 180 °, čo zvyšuje plochu na varenie. Elektrický gril má tiež panvicu, do ktorej prúdi tuk a šťava počas varenia.

Výkonný gril, dokonale opečieme aj hrubé kusy mäsa a je ideálny pre sendviče. Pre hornú a dolnú dosku je možné nastaviť rôzne teploty. Nepriľnavý povlak je veľmi kvalitný a vydrží viac ako jeden rok. Nevýhodou modelu sú pevné panely.

Pri výbere kontaktného grilu by ste mali venovať pozornosť niektorým parametrom.

• Veľkosť pracovnej plochy. Mali by ste si vybrať z množstva jedla, ktoré potrebujete variť naraz. Veľký povrch ušetrí čas pri varení.
• Power. Čím viac energie bude, tým rýchlejšie bude pokrm varený a mäso bude dobre pražené, ale zostane šťavnaté. Nízko poháňané vzorky sú vhodné na varenie zeleniny a príjemných potravín. Pre použitie doma, zariadenie s priemerným výkonom bude univerzálne.
• Regulátor teploty. Umožňuje nastaviť požadovanú teplotu na prípravu rôznych produktov.

• Automatické nastavenie hornej dosky. Táto funkcia vám umožní variť rovnako dobre produkty rôznych veľkostí.
• Ochrana proti prehriatiu a automatický vypínací systém. Možnosti sú potrebné z bezpečnostných dôvodov.
• Časovač. Uľahčuje kontrolu varenia.
• Odnímateľné panely. Potrebné pre jednoduchú údržbu a efektívne čistenie.
• Najnovšie modely sú vybavené výrobcami elektronických displejov. Zjednodušuje ovládanie zariadenia, užitočného, ​​ale nie tak dôležitého prídavku.
• Niekoľko stupňov praženia. Funkcia je nevyhnutná pre prípravu chutných jedál.

Každá technika vyžaduje určitú starostlivosť, nie výnimku, a kontaktný gril.Ak chcete, aby prístroj slúžil dlhú dobu a správne, mali by ste venovať pozornosť prevádzkovým tipom, ktoré ponúkajú odborníci.

Prvým krokom je prečítať si priložené pokyny.

Je potrebné dodržiavať všetky odporúčania pre bezpečné používanie a údržbu.

• Gril by sa mal zahriať na určitú teplotu. Tým sa skráti doba varenia.

• Po použití sa spotrebič musí vypnúť a nechať vychladnúť.
• Čistenie panvice by sa malo vykonávať po každom varení na grile. Je potrebné použiť čistiaci prostriedok, mäkkú špongiu a papierové obrúsky alebo uteráky. Ak chcete začať s, použite špongiu a mydlový roztok na odstránenie všetkých nečistôt, potom odstráňte penu vlhkou špongiou a nakoniec utrite uterákom. Je dôležité zabrániť tomu, aby sa voda dostala pod povrch vyprážania na vykurovacích telesách. Prípad zariadenia sa čistí podobným spôsobom.

• Zhiropriyemnik je malá misa, ktorá sa nachádza pod grilovacími panelmi. Po každom varení sa musí odstrániť a umyť.

Je prísne zakázané:

• používajte kovové kefy, pretože môžu poškodiť povrch;
• vložiť zariadenie do vody;
• umyte mriežku pripojenú k sieti;
• na čistenie horúcich panelov môže tiež spôsobiť poškodenie povlaku a popálenín.

Výberom kvalitného a spoľahlivého elektrického grilu získate chutné a zdravé jedlá pripravené s radosťou. Existuje mnoho modelov na trhu s rôznymi vlastnosťami a za rôzne ceny a každý zákazník si bude môcť vybrať vhodný model.

Ako variť dokonalý steak pomocou kontaktného grilu Tefal OptiGrill, viď ďalšie video.