Čo je lepšie - konvekcia alebo elektrický gril?

Výber domácich spotrebičov je zložitá záležitosť, pretože existuje mnoho jemností a nuansy. Toto plne platí pre takéto kuchynské spotrebiče ako konvekčná rúra a elektrický gril.

Elektrický gril sa prvýkrát objavil na trhu v osemdesiatych rokoch, ale len o niečo viac ako 20 rokov boli vytvorené obojstranné zariadenia. Okamžite nahradili nepraktické a nepohodlné modely prvej generácie. Elektrické zariadenia pracujú v bezkontaktných alebo bezkontaktných režimoch. Kontaktný gril je podobný panvici a je ľahko ovládateľný, nedáva silné dieťa, ale zároveň nebude možné zohriať prebytočný tuk z produktov.

Uistite sa, že je potrebné vybaviť kuchyňu s veľmi silný kapucňou. Roztavený tuk, padajúci na vykurovacie časti, ich vrhy - vyrovnať sa s týmto problémom je dosť ťažké. Z otvorených grilov sa odporúča zvoliť liatinové konštrukcie. Hliníkové výrobky sa však podľa posudkov ukazujú horšie ako iné. Hlavnou nevýhodou je nemožnosť ohrevu na vysoké teploty, čo znemožňuje dobre vyprážať mäso.

Aby som bol presný, rozdiel medzi aerogrill a elektrický gril je skôr marketingový trik. Pri práci závisí aj od napájania. Zároveň však existuje množstvo nuancií, ktoré nemožno ignorovať. Jednotné rozloženie tepla umožňuje variť takmer všetky pokrmy a uspokojiť dopyt aj tých najnáročnejších gurmánov. Stále konvekčná rúra má množstvo užitočných funkcií a je schopná nahradiť celý "park" kuchynských spotrebičov.

Nie sú potrebné tieto kuchynské spotrebiče:

• platne;
• Výrobcovia jogurtov;
• Štandardné elektrické grily;
• pece;
• Mikrovlnné rúry;
• hriankovače;
• parníky;
• udiarne.

Keď funguje aerogrill, použitie tukov sa nevyžaduje, preto je táto technika neoceniteľná pri príprave diétnych jedál a lekárskej výživy. Potraviny nestrácajú výživu ani živiny. S jednou konvekčnou rúrou a niekoľkými nádobami môžete variť rôzne jedlá a stráviť minimálny čas. Miešanie príchutí spracovaných produktov je vylúčené a absencia mikrovlnného generátora vám umožňuje vyhnúť sa aj najmenšiemu nebezpečenstvu mikrovlnného žiarenia.

V každej konvekčnej sušiarni je sklenená banka, vybavená vnútorným kovovým krúžkom. Tiež v dizajne zahŕňa kryt, stojan a riadiaci systém. Rozvod horúceho vzduchu je spôsobený konvektorom, ktorý môže dodávať prúd s rôznymi rýchlosťami. Profesionálne aerogrily sú doplnené samostatnými prvkami, ktoré sa nenachádzajú v domácich konštrukciách a vyznačujú sa vyššou produktivitou. Takmer každá konvekčná rúra pracuje s pomocou vykurovacích telies. Samostatné zariadenia používajú halogénovú lampu zo sklenenej keramiky (toto riešenie zlepšuje environmentálny výkon, ale znižuje zdroje).

Veľká časť spotrebiteľov verí, že aerogrill je vhodnejší ako elektrický gril, pretože vytvára menej nepríjemné pachy. V tomto prístroji sa varenie pohybuje pod odsávačom pár. Zároveň sa však uvádza, že v prvom rade budú takéto zariadenia vyhovovať tým, ktorí už majú elektrické kachle doma.

Aero grily úspešne zvládajú rôzne jedlá:

• mäso;
• ryby;
• cukrovinky.

Otázka, ako sa takéto zariadenie líši od zariadenia na grilovanie, sa automaticky odstráni. Žiadny kebab dom nebude schopný rozmrazovať potraviny a ohrievať hotové jedlá, nebude sušiť rôzne potraviny. Konvekčná pec ľahko uvarí prvý pokrm a prílohu, sterilizuje výrobky a rôzne nádoby. Je nevyhnutný prakticky pri zbere, pri sušení ovocia, zeleniny a plodov.

Konvektor stále horšie elektrický gril pre niektoré ukazovatele. Rozdiel medzi nimi je teda spojený s nedostatočne rýchlym ohrevom riadu. Konvektomat nemôže variť parné pokrmy tak dobré ako dvojité kotle. Ak chcete variť pre pár, potom by ste mali kúpiť v kombinácii s konvenčným elektrickým grilom. Dôležité: konvekčná rúra spotrebuje veľa elektrickej energie a ak je to potrebné, je lepšie používať iné zariadenia.

Elektrický gril je horší ako jeho „vzduchový“ kolega s aktívnym varením pre veľkú rodinu. Ukázalo sa však, že je to praktickejšie s relatívne zriedkavým využitím (pre pikniky a iné výlety). Je dôležité si uvedomiť, že elektrický gril nebude schopný variť alebo uhasiť zeleninu, a že sa môže zlomiť, ak je napätie v sieti nestabilné. Horná časť a balónik aerogrilu sa niekedy veľmi silne zahrejú, takže toto zariadenie nie je bezpečné v rodinách s malými deťmi. Z rovnakého dôvodu nie je vhodný pre obmedzený priestor. Tí, ktorí milujú grilované mäso sú v úžase s elektrickým grilom, a fanúšikovia zdravých alebo ľahkých jedál často berú aerogrill.

Ventilátory na pečenie by mali dávať prednosť rúre pred konvekčnou rúrou. Výhodou transparentných aerogrill kontajnerov je, že bez zvýšenia veka môžete posúdiť pripravenosť jedla. Sklenená misa sa omýva omnoho ľahšie ako kovové pásy elektrického grilu.

Konvekčná pec si zaslúži pozornosť z iných dôvodov. Nepotrebuje špeciálne nádoby. Nastavením časovača a termostatu môžu vlastníci bezpečne robiť iné veci. Šálka ​​zostáva dosť dlho v teple. Je potrebné poznamenať, že kapacita je pomerne veľká a ťažká.

Tipy pre výber aerogrill - v ďalšom videu.