Elektrické grily: charakteristiky a výberové kritériá

Elektrický gril je vhodným riešením nielen pre tých, ktorí radi chodia na piknik, ale aj pre všetkých milovníkov mäsa vareného v ohni. Existuje mnoho možností s rôznymi vlastnosťami, ktoré sú vhodné len na použitie v interiéri alebo v otvorených priestoroch. Ak chcete určiť hlavné kritériá, ktorým je potrebné venovať pozornosť pri výbere, mali by ste problém podrobnejšie preskúmať.

Elektrický gril je modernou alternatívou klasického grilovania, grilu alebo grilu. Zariadenie pracuje z domácej elektrickej siete, ale chuť netrpí v porovnaní s varením na otvorenom ohni. Elektrické grily nie sú len na pečenie mäsa alebo rýb. Môžu byť tiež použité na varenie zeleniny, vajec, a niektoré modely môžu dokonca variť vedľajšie jedlá.

Existuje mnoho rôznych elektrických mriežok pre domáce použitie aj pre použitie na verejných miestach: reštaurácie, bistrá, stánky. Každý typ má svoje špecifické vlastnosti, ktoré je potrebné zohľadniť pri výbere. Koniec koncov, stroj, ktorý je vhodný pre reštaurácie a je určený pre veľké množstvo varenia, je nepravdepodobné, že bude dobrou voľbou pre domov.

Elektrické grily sú zastúpené mnohými druhmi. Každý z nich vám umožňuje variť jedlo špeciálnym spôsobom. Niektoré typy sa častejšie používajú pri varení veľkého množstva potravín, iné sú najvhodnejšie na domáce použitie. Líšia sa tiež v pohodlí: niektoré umývajú väčšinou v umývačke riadu, zatiaľ čo iné sa dajú čistiť iba ručne. Ak chcete vybrať najlepšiu možnosť, musíte najprv vedieť, ktorý z druhov, ktoré dávate prednosť, aké parametre by mal mať elektronický gril.

Modely elektrických grilov, ktoré sú zabudované do kuchynských spotrebičov (napr. Rúra alebo mikrovlnná rúra), sa nebudú brať do úvahy, pretože nie sú samostatnými jednotkami. Spravidla tu gril predstavuje obyčajný gril alebo špajzu, v závislosti od toho, či je vodorovný alebo zvislý.

Modely tohto typu sú najbežnejšie. Jednotka je druh knihy, s vykurovacími prvkami umiestnenými na jednej a ďalších „stranách“. V procese prípravy sú výrobky umiestnené na stacionárnej časti a sú stlačené, ako keby sa lis s pohyblivou chlopňou. Predpokladá sa, že táto technológia varenia poskytuje najlepšie praženie, tvorbu karamelizovanej kôry na steakoch.

Mnohí porovnávajú tento elektrický gril s konvenčnou rúrou. kvôli tomu, čo sa mu podarí dosiahnuť. Cez krásne a nezvyčajné pruhy, ako pri varení na tradičnom grile, chuť jedla sa príliš nelíši od toho, čo sa robí obvyklým spôsobom bez použitia špeciálnych nástrojov. Hrubo povedané, z rúry vyžaruje obvyklé mäso, len s pruhmi.

Na rozdiel od predchádzajúcej verzie tu príprava produktov nepokrýva nič zhora. Teplo sa privádza z vykurovacieho infračerveného prvku umiestneného pod grilom, v dôsledku čoho prebieha varenie. Na rozdiel od uzavretých modelov sú otvorené modely najbližšie k obyčajným grilom alebo grilom. To si vyžaduje neustále otáčanie jedla počas procesu vyprážania, pričom sa uistite, že sa varí rovnomerne.

Okrem iného existujú také elektrické mreže a ďalšia nevýhoda. V procese varenia, silná aróma, dym a para vychádzajú z jedla. To všetko je zmiešané s okolitým vzduchom, takže určite budete potrebovať organizovať vysokokvalitné vetranie v mieste elektrického grilu.

Napriek tomu, že rakletnitsa o niečo viac elektrických grilov, to platí aj pre malé domáce spotrebiče. Najväčším záujmom sú zariadenia s mini-vaničkami namiesto jednej veľkej fritovacej dosky.

V podstate, rakletnitsa - rovnaký elektro gril, len s niekoľkými stupňami. Spravidla existujú dva plechy na pečenie: spodné a horné, pričom spodný plech má vyššiu teplotu. Tým sa počas varenia otvára viac perspektív, pretože sa môžete prispôsobiť tak, aby sa výrobky s rôznou dobou varenia pražili v jednom a tom istom období.

Konvekčná pec je typ elektrického grilu, ktorý má mierne odlišný pracovný princíp. Tu horúci vzduch cirkuluje v sklenenej trubici. Slúži s pomocou špeciálnych ventilátorov - ohrievačov. Vlastník môže nastaviť ľubovoľnú teplotu podľa vlastného uváženia. Platí to aj pre čas, počas ktorého budú potraviny pripravené.

Pozoruhodné je nastavenie systému zásobovania teplom. Ak sa v klasickom elektrickom grile ohrieva po celú dobu, bez ohľadu na to, či je jednotka otvorená alebo zatvorená, konvekčná rúra sa automaticky vypne, ak len zdvihnete veko. To sa robí preto, aby sa minimalizovalo riziko popálenia, pretože vzduch vo vnútri sklenenej banky je veľmi horúci.

Okrem iného, ​​v aerogrill môžete variť cereálie, variť kašu, aby jogurt. Tiež, konvekčná rúra neuvoľňuje vôňu varenia potravín mimo banky, takže sa nemôžete báť, že jedlo chute rozptýli po celom dome.

Klasické elektrické grily sa líšia dizajnovými prvkami, ktoré je dôležité mať na pamäti pred výberom. Existuje mnoho klasifikácií: podľa typu misky, účelu, miesta, kde by mala byť jednotka umiestnená. Každá z týchto jedinečných vlastností zaručuje maximálny komfort a súlad vybavenia s okolitým priestorom. Takže sú tu elektrické grily pre začiatočníkov i profesionálov, ako aj elektrické grily s vaflovačom alebo sendvičovačom - existuje veľa možností.

Zo všetkých druhov, stojí za zmienku len niektoré, ktorých znalosť je dôležitá pre výber elektrického grilu pre domácnosť. V prvom rade hovoríme o type riadu, pre ktorý je jednotka vybraná. Samostatne stojí za zmienku, že takmer všetky možnosti sú vhodné na prípravu príbuzných produktov, ako napríklad zeleniny.

To znamená, ako presne sa jedlo varí v elektrickom grile - pomocou tepla alebo priameho kontaktu s povrchmi na vyprážanie.

V tomto prípade sa produkt hodí priamo na gril, čo má za následok krásnu chrumkavú kôrku. V kontaktných modeloch sú výrobky v kontakte s vykurovacími prvkami, ktoré sú zodpovedné za praženie. Neexistuje žiadne teplo, alebo to nie je obzvlášť dôležité. Vyprážanie nastáva v dôsledku kontaktu výrobku s horúcimi časťami elektrického grilu.

Môžete označiť a krásny vzor na steaky, ryby alebo zeleninu, ktoré sú pripravené v tomto stroji. Povrchy môžu byť vyrobené z neobvyklých materiálov (napr. Kameňa). Vďaka tomu majú špeciálnu chuť a požadovaný stupeň praženia.

Negatívom je potreba neustáleho otáčania. a nepretržité monitorovanie produktu, aby sa neprepálilo alebo nespálilo. Aj celý povrch sa zahrieva, a preto sa musí počas varenia správať veľmi opatrne pre vlastnú bezpečnosť. Pre mnohé takéto nevýhody sa však ukazuje, že sú nevýznamné, pretože ich obsadzuje samotný kulinársky proces.

Práca s bezkontaktnými modelmi je založená na vstrekovaní horúceho vzduchu obklopujúceho prípravný produkt. Spravidla sa špajle používajú na zabezpečenie potravín. Najbežnejším príkladom jednotky tohto typu je grilovací stroj, v ktorom sa kurčatá otáčajú a sú varené prichádzajúcim teplom, a nie kontaktom s povrchom.

Nepochybnou výhodou je, že jedlo je vyprážané rovnomerne. Bezkontaktné elektrické grily sú väčšinou vybavené systémom, v ktorom sa ražňa otáča, takže všetky strany výrobku sú rovnomerne pražené. Stojí za zmienku krásny ostrý, ak máte cieľ dosiahnuť. Bezkontaktné modely sú vertikálne a horizontálne, na rozdiel od kontaktu.

Hlavnou nevýhodou je hromadenie tuku v panvicipod varným produktom. Spaľovanie tukov bude veľmi fajčiť, tvoriť zápach dymu a vôňa nebude vždy príjemná. Preto je dôležité zabezpečiť dobré vetranie v mieste inštalácie takéhoto elektrického grilu. Čistenie spáleného tuku tiež nebude jednoduché, takže je lepšie zvoliť si bezkontaktné modely s nelepivými alebo teflónovými časťami.

V elektrických mrežiach môžete variť rôzne pokrmy, ale existujú modely špeciálne navrhnuté pre tento alebo tento výrobok. Elektrické spotrebiče sa líšia svojím vzhľadom, v štruktúre panvíc a niekoľkými ďalšími spôsobmi.

V podstate pre domáce elektrické grily pre hamburgery nie sú zakúpené. Kde sa častejšie nachádzajú v stravovacích zariadeniach: rýchle občerstvenie, bistro, kaviarne a niekedy aj reštaurácie. Je to spôsobené tým, že takáto jednotka absorbuje veľké množstvo elektriny, ktorá môže výrazne zasiahnuť vrecko vlastníkov.

Pre hamburgery sú vhodné len obojstranné kontaktné elektrické mreže, pretože samotné kotlety musia byť grilované na oboch stranách. V tomto prípade môžu byť dosky buď s charakteristickými pruhmi alebo hladké. Kotleta je vyrobená 2-3 cm hrubá, takže elektrický gril by mal byť impozantný. Najčastejšie pre hamburgery vybrať veľké modely, ktoré vám umožnia súčasne variť niekoľko karbonátok naraz.

Jednotky pre hamburgery majú svoje výhody a nevýhody. Napríklad, nemusíte sa obávať neustáleho otáčania kotlety, pretože sú súčasne pražené na oboch stranách, tvoria krehkú krásnu kôru. Na druhej strane, ak sa nebudete riadiť procesom varenia, hamburgery môžu rýchlo horieť alebo popáliť.

S prípravou shawarma alebo shawarma sa často stretávame na uliciach aj doma.Odlišujú sa iba veľkosti elektrických grilov, ako aj počet špajdlí na pečenie mäsa. Spravidla sa používajú bezkontaktné modely vertikálneho typu a je dôležité, aby bola ražňa obklopená časťami, ktoré sú ohrievané na vysoké teploty. Mäso sa tu rolovalo ručne na špíze, hotové kúsky sa postupne odrežú a potom sa ďalej spracujú: zmiešajú s korením, rozomelú a pridajú do hotového pokrmu.

Ako materiál sa zvyčajne volí nehrdzavejúca oceľ. pretože sa rýchlo a silne zahrieva a je tu možnosť úplne vyprážať mäso. V prípade shavarmov zvyčajne berú mastné odrody, ktoré potrebujú kvalitné tepelné spracovanie nielen pre svoju pripravenosť, ale aj ako preventívne opatrenie: vysoké teploty zabíjajú takmer všetky škodlivé mikroorganizmy.

Aj v stánkoch a stánkoch ponúkajúcich rýchle občerstvenie je možné často vidieť elektrické grily pre kurča. Tieto zariadenia patria k bezkontaktnému horizontálnemu typu, zatiaľ čo vykurovacie telesá sú umiestnené len na jednej strane a rotácia ražne sa uskutočňuje automaticky. Teplota vo vnútri je vstrekovaná a pripravenosť môže byť monitorovaná iba cez špeciálne žiaruvzdorné sklo.

K dispozícii sú elektrické jednotky pre domáce použitie. Ak sa veľké stacionárne elektrické mreže používajú najmä v oblasti verejného stravovania, potom stolové a prenosné verzie sú vhodné pre životné podmienky.

Pozoruhodne, v zariadeniach na grilované kurča, môžete variť nielen kurča, ale aj len smažiť mäso alebo zeleninu. Samozrejme, na produktoch nebudú žiadne krásne zvyčajné prúžky, ale dostanete grilovanie, ktoré je takmer nerozoznateľné v chuti z toho, čo sa varí na otvorenom ohni. Mäso bude šťavnaté, s chrumkavou kôrkou.

Hlavnou nevýhodou je neschopnosť nastaviť výkon. Elektrický gril funguje na maximum po celú dobu, bez ohľadu na to, koľko kurčiat alebo mäsa sa do neho vkladá. To výrazne ovplyvňuje účty za elektrinu.

Steaky sa vyrábajú nielen z mäsa, ale aj z rýb. V skutočnosti je to tuhý kus jedla, dobre opekaný vonku, ale šťavnatý vo vnútri. Zariadenie musí mať preto vhodné vlastnosti.

Mala by byť v kontakte, najlepšie s reliéfnym povrchom na vyprážanie. Môže to byť buď mriežka, ak je elektrický gril uzavretého typu, alebo drážkovaný povrch na oboch stranách pri použití zariadenia s uzavretým typom. Najlepšie je, ak je zvolený uzavretý elektrický gril s ťažkým vekom, pretože dodatočný tlak spôsobí, že mäso bude šťavnatejšie a kôrka chrumkavejšia.

Je dôležité, aby elektrický gril na steaky im umožňoval rýchle opekanie, to znamená, že majú prvky z materiálov, ktoré dobre vedia teplo. Ideálnou voľbou by tu boli odliatky z liatiny. Poskytnú rovnomerné pražiace steaky.

Jednotka by sa nemala údiť, inak bude chuť a vôňa mäsa alebo rýb pokazená. Toto opatrenie sa však vzťahuje len na otvorené elektrické grily. Pri práci s uzavretými modelmi nedochádza k tvorbe dymu alebo sadzí.

Nebude to považovať za triviálne elektronické zariadenia pre domáce použitie, ale tie, ktoré sa môžu používať mimo domova. Za zmienku stojí aj analóg, ktorý sa najčastejšie nakupuje pre stravovacie zariadenia, aby sa takýto dom nekúpil pod vplyvom pretrvávajúceho presviedčania predajcov.

Modely elektrických grilov pre reštauráciu nevykonávajú jednu funkciu, ale niekoľko naraz. Preto sú zvyčajne širšie a väčšie ako jednotky pre domácnosť. Pre reštaurácie sa zvyčajne nakupujú stacionárne ťažké stroje s multifunkčnými plochami kombinovaného typu. To znamená, že sa môžu variť otvoreným a uzavretým spôsobom.

Elektrické grily pre reštaurácie sú zvyčajne vybavené mnohými ďalšími možnosťami. Medzi nimi - vybavenie špeciálnej nádoby alebo palety, ktorá je zhromažďovaná odčerpávanie tuku, aby sa zabránilo vykurovacie časti z toho dostať. To nielenže predlžuje životnosť samotných prvkov, ale neumožňuje ani zahriatie tuku a dymu alebo dymu, ktorý zachováva chuť a vôňu pokrmu vo forme, v ktorej bol určený.

Pre domácnosti nie sú tieto jednotky vhodné z niekoľkých dôvodov. Po prvé, nemôžu byť napájané z normálnej siete s napätím 220 wattov. Potrebujú 380 wattov. Po druhé, také stroje sú ťažké, takže ich možno inštalovať len vtedy, ak existuje spoľahlivý základ. Po tretie, elektrické grily určené pre reštaurácie spotrebujú veľa elektrickej energie, čo vylučuje možnosť šetrenia. Navyše samotné modely sú dosť drahé.

Na použitie na balkóne sa používajú hlavne prenosné modely, pretože v ruskej realite, kvôli chladnému zimnému počasiu, nie je možné zariadenie na balkóne uskladniť. Budeme ho musieť priniesť do domu. Keďže zariadenie sa nepoužíva v interiéri, dym nie je hrozné. Môžete bezpečne vybrať variácie otvoreného kontaktu.

Majte na pamäti, že problémy s takýmito elektrickými mriežkami sa môžu vyskytnúť v tých, ktorí žijú vo výškových budovách, pretože nie všetci susedia budú chcieť cítiť vôňu jedla. Uistite sa, že sa s nimi skontrolujte, ak by vám to nevadilo, ak si na balkón nainštalujete takúto vec. Odporúča sa, aby sa od nich odobrali aj písomné potvrdenia. Aby nedošlo k zhoršeniu situácie, vyberte uzavretý elektro gril.

Inštalácia grilu na balkóne spôsobuje určité obmedzenia. Napríklad zásuvky by mali byť umiestnené v blízkosti balkóna. Aj hasiaci prístroj by mal byť v prístupovej zóne, pretože náhodný požiar je plný skutočnosti, že požiar sa rozšíri do okolitých bytov.

Použitie elektrického grilu na ulici vyžaduje špeciálnu konfiguráciu zariadenia. Preto je dôležité, aby bol vybavený špeciálnym stojanom alebo nohami. Zariadenie môže byť tiež otvoreného typu, pretože a priori je a priori dobrá ventilácia. Nohy vám umožnia umiestniť elektrický gril kdekoľvek v prímestskej alebo prímestskej oblasti, zatiaľ čo jednotka bude stabilná a riziko, že sa náhodne prevráti, zostúpi takmer na nulu. Mobilita je tiež dôležitá, pretože vyžaduje prítomnosť zásuviek v blízkosti elektrického grilu.

Pri výbere venujte osobitnú pozornosť tým pouličným modelom, ktoré majú dizajn police alebo stola na balenie rôznych kuchynských spotrebičov a omáčok. To je veľmi pohodlné, najmä ak nemáte v pláne umiestniť veľký stôl v blízkosti elektrického grilu.

Elektrické grily pre domácnosť alebo domácnosť možno umiestniť relatívne k plochám pracovnej plochy rôznymi spôsobmi. Existujú teda modely stolných a podlahových systémov.

Možnosti na pracovnej ploche sa zvyčajne kupujú na inštaláciu v malých kuchyniach. Medzi nimi sú aj kontaktné aj bezkontaktné modely. Kontakt predstavuje jednu (kompaktnejšiu verziu) alebo dve povrchy na vyprážanie. Niekedy sú umiestnené nad sebou, aby sa stolový elektrický gril zmenšil. Spravidla sa otvárajú kontaktné jednotky.

Čo sa týka bezkontaktných strojov, sú oveľa menšie. Majú jeden špíz, na ktorom sú umiestnené výrobky. Neskôr sú vyprážané ako kebab a neustále otáčajú špízom. Automatické rolovanie v stolových elektrických griloch nie je.

Na jednej strane majú malé stolové grily mnoho výhod. Medzi nimi je kompaktná veľkosť, ktorá umožňuje inštaláciu tohto kuchynského vybavenia aj v malej kuchyni, jednoduchosť prepravy vďaka nízkej hmotnosti, jednoduchú údržbu, ako aj moderný vzhľad, ktorý vám umožní harmonicky zapadnúť zariadenie do okolitého interiéru.

Na druhej strane, stolové elektrické grily majú limit na množstvo pripravených jedál. Zriedka môžete variť viac ako jednu porciu naraz. Tiež otvorené elektronické zariadenia dávajú veľa tepla, takže kuchyňa bude veľmi horúca. Vyžaduje sa dobrý ventilačný systém.

Vonkajšie možnosti môžu byť použité vo vnútri bytu alebo domu a na ulici. Všetko je obmedzené iba oblasťou, ktorá je k dispozícii. Pri výbere podlahy elektrický gril pre dom, musíte venovať pozornosť tomu, ako stabilné nohy. Pri náhodnom otočení takáto jednotka rýchlo vyvolá vznietenie okolitých objektov. Bude potrebné nastaviť výšku nôh "sám" len raz, potom v budúcnosti pri varení budete vždy pohodlný.

Vonkajšie elektronické modely sú oveľa lacnejšieako skutočný gril, tak veľa používať elektrické grily ako lacná alternatíva. Pozoruhodné je, že spotrebiče namontované na podlahe majú dlhšiu záručnú dobu ako možnosti na ploche, takže ich dôstojnosť zahŕňa aj životnosť.

Medzi nedostatkami možno identifikovať veľkú absorpciu elektriny, pretože na podlahe elektrické grily sú oveľa viac desktop. Veľká veľkosť je kvôli nepríjemnostiam pri ich skladovaní: budete musieť prideliť špeciálne miesto pre takýto gril. Najväčšie problémy vznikajú počas prepravy. V procese prepravy bude jednotka musieť úplne rozobrať, vrátane nielen regálu, ale aj samotného povrchu na vyprážanie.

Existuje niekoľko parametrov, ktoré nemožno priradiť žiadnej kategórii, ale sú tiež dôležité.

Upínacie modely sa tiež nazývajú lisovacie grily v charakteristickom spôsobe ich práce. Sú uzavretého typu a pôsobia ako elektrický plátok, keď sú chlopne stlačené na maximum, ako keby sa vzduch vytlačil von a distribuoval produkt medzi doskami v tenkej vrstve. Upínacie elektrické grily vám umožnia variť rôzne jedlá, počnúc klasickými steakami a končiac takými ako napríklad miešané vajcia, palacinky, toasty. Pásy na výrobkoch sú jasnejšie, výraznejšie a hlbošie.

Tlačové grily sa zvyčajne kupujú pre reštaurácie alebo zariadenia rýchleho občerstvenia, aby „priniesli“ jedlo. Napríklad pruhy na shawarme sa získajú použitím takéhoto zariadenia. Súčasne sa ohrieva a pečie. Teplota oboch pracovných plôch je extrémne vysoká, takže je potrebné dbať na to, aby ste sa nespaľovali alebo nespaľovali. Pozoruhodné je, že lisovacie mreže sú najekonomickejšie zo všetkých na spotrebu energie, ale sú ťažkopádne a ťažké.

Tento typ predpokladá prítomnosť oddeliteľných od panelov karosérie na varenie. Mnohé modely pre domácnosť znamenajú takú funkciu, ktorá dáva možnosť variť s pomocou hladkých povrchov a reliéfu. Po odstránení panela ich môžete umývať v umývačke riadu, čo značne zjednodušuje starostlivosť o zariadenie.

Ďalšou výhodou je jednoduchosť a nízke náklady na opravu. Ak sa niektorý z panelov zlomil, môžete ho vymeniť za nový jednoduchým zakúpením iného setu. Nemusíte kontaktovať kapitána alebo špeciálnu službu, ktorá ušetrí značné množstvo.

Odnímateľné panely však majú nevýhody. Ak sa teda panely príliš často menia, pravdepodobnosť poškodenia upevňovacích prvkov v puzdre je vysoká a roviny nebudú fixované tak pevne ako na začiatku prevádzky. Nezabudnite venovať pozornosť tomu, či existuje bezplatný predaj ďalších panelov. Túto možnosť neposkytujú všetci výrobcovia.

Elektrické grily s vymeniteľnými tryskami sa nazývajú viacvrstvové, pretože majú možnosť variť nielen bežné pokrmy. Podobne ako v predchádzajúcej verzii to znamená vymeniteľné panely, iba ich forma je obmedzená nielen hladkosťou alebo reliéfom. V domácich griloch môžete často nájsť trysky na výrobu vaflí, toastov, sendvičov a ich zmena nepredstavuje žiadne osobitné ťažkosti.

V tomto prípade sú dýzy pripevnené priamo k pracovnej ploche elektro mriežky.To znamená, že vykurovací prvok je chránený nielen samotnou dýzou, ale aj drsným povrchom, na ktorom je upevnený panel. Tanier je hladký, môžete na ňom variť ryby alebo mäso obvyklým spôsobom.

Kryt je vybavený otvorenými odrodami s jedným povrchom na vyprážanie. Jeho prítomnosť umožňuje meniť varenie, dosiahnuť efekt kalenia, ako aj rovnomerné opekanie v dôsledku teploty pod vekom. Jedlá varené pod vekom sú pripravené v krátkom čase v porovnaní s tradičným opekaním na grile. Viečka sú však potrebné nielen na varenie. Chráni tiež vás a prístroj pred postriekaním horúcim olejom alebo tukom, ktoré sa potom z puzdra ťažko odstránia.

Kryty sú dostupné v niekoľkých variantoch. Existujú transparentné a nepriehľadné možnosti. Je vhodnejšie zvoliť presne priehľadné viečka, pretože cez nich bude vidieť, ako dobre má miska zhnednutá, čo zjednoduší kontrolný postup. Materiály na výrobu skla, kovu alebo plastov. Najbežnejšie kombinácie týchto materiálov sú: sklenené telo veka, kovový ráfik a plastová rukoväť.

Zaujímavé je, že varenie na site vám umožní priradiť elektrický gril bezkontaktným odrodám, pretože výrobky neprichádzajú do priameho kontaktu s údajmi o vykurovaní. Mrežový elektrický gril - najbližší analóg uhlia.

Elektrický gril s grilom má rovnaké obmedzenia ako uhoľný gril. Nemôžete s ním pracovať v interiéri, pretože to je plné dymu v celej miestnosti. Odkvapkávajúci tuk na vykurovacích telesách bude silno fajčiť, takže je potrebné zabezpečiť dobré vetranie. V ideálnom prípade používajte na grilovanie vonku iba gril.

Modely Lattice dávajú rovnakú chuť s dymom, aký očakávate od grilovaných jedál. Zároveň sú ceny takýchto elektronických zariadení celkom rozumné. Jedinou nevýhodou je ťažkosti v starostlivosti. Je ťažké drhnúť vykurovacie telesá zo sadzí a mastnoty, ako aj umývať misu v rohoch mrazeného oleja. V umývačke riadu sa takéto jednotky neumývajú.

Povrchy alebo grily na vyprážanie môžu byť vyrobené z rôznych materiálov. Každý z nich má svoje výhody a nevýhody, má svoje vlastné vlastnosti a vlastnosti. Pochopenie špecifiká tohto alebo tohto materiálu je obzvlášť dôležité, ak máte v pláne kúpiť drahý model elektrického grilu. Je dôležité nestratiť peniaze a nedávať peniaze z nejakého dôvodu.

Celkovo sú povrchy elektrických grilov vyrobené buď z kovu alebo z kameňaV poslednej dobe sa však objavili alternatívy, ktoré si tiež zaslúžia pozornosť. Niektoré z nich sú oveľa lacnejšie pri zachovaní podobných vlastností, iné vám umožňujú získať zaujímavú chuť pokrmu, iné sa ľahko čistia. Avšak päť najbežnejších typov materiálov používaných v elektrických griloch. Na nich stojí za to zostať podrobnejšie.

Elektrické grily s liatinovými povrchmi sa v domácnosti používajú len zriedka. Oveľa častejšie ich možno vidieť na ulici alebo v reštauračných zariadeniach.Pri práci s liatinou je dôležitou podmienkou dobrá ventilácia, inak je možný dym alebo nepríjemný pálivý zápach v dôsledku toho, že sa potraviny lepia na vykurovacie telesá a popáleniny.

Najčastejšie sú vyrobené z liatinovej mriežky. Pevné dosky sú vzácne, pretože sú nielen veľmi ťažké, ale aj pomerne drahé. Nepochybnou výhodou je, že pri práci s týmto elektrickým grilom, môžete použiť akékoľvek čepele alebo zberače. Povrchy z liatiny sú takmer nemožné poškriabať a menšie poškodenie neovplyvňuje kvalitu pripravených výrobkov.

Mramor je skvelý na varenie na elektrickom grile. Samozrejme, že nebudú mať charakteristické pruhy, ale sú vybavené krásnou kôrou. Mramorová doska je rovnomerne zahrievaná, čo umožňuje dobre vyprážať pokrm, zatiaľ čo nehorí. Okrem toho, mramor nevychladí na dlhú dobu, takže môžete ušetriť na elektrine. Ohrev potravín na takýchto paneloch je jednoduchý.

Čo je pozoruhodné, pred varením, musí byť mramorový elektrický gril dobre vyhrievaný. Výrobky by mali byť rozložené len na horúcom povrchu, inak by sa z neho mohli vzdialiť. Budú problémy s otáčaním, čo ďalej povedie k potrebe dôkladného čistenia. Starostlivosť o mramor, na ktorom bola správne pripravená, je jednoduchá, ale bude ťažké odstrániť prilepené častice: nie je možné použiť abrazívne prostriedky.

Pri výrobe elektrických grilov sa používajú dve odrody: obyčajná keramika a sklokeramika. Obaja, a že keramický materiál vyzerajú atraktívne a reprezentatívne. Je to kvôli jeho farbe. Ak sú zvyčajne vyprážané povrchy elektrických mriežok tmavé, keramické sú svetlé. Zariadenie sa ľahko ošetruje keramickými povrchmi: kontaminovanú oblasť stačí utrieť špongiou namočenou v mydlovej vode. Je dôležité, aby ste úplne chladenú jednotku utreli. Teplovzdušná keramika nie je "priateľská" s vodou a vniknutie náhodných kvapiek len poškodí povlak.

Nepoužívajte obyčajné čepele alebo zberače z kovu. Elektrické grily z keramiky umožňujú použitie iba mäkkých silikónových zariadení. Riad by mal byť tiež špeciálny. Pri nákupe hľadajte štítok, ktorý je vhodný pre sklokeramiku.

Neobvyklé a moderné riešenie - prítomnosť špeciálneho oddelenia, do ktorého sa piliny vkladajú. Iba malá časť elektrických grilov je vybavená podobnou funkciou. Počas varenia dochádza k miernemu fajčeniu, v dôsledku čoho má pokrm zaujímavú chuť. Jedlo varené na elektrickom grile s pilinami sa najviac podobá chuti jedla vareného na dreve.

Jednotky s priehradkou na piliny sú najčastejšie kontaktované a uzavreté, pretože v procese pilín suché, a tam je silný dym. Ak je to žiaduce, opuch môže byť vyplnený niečím iným. Medzi obľúbené možnosti - čaj alebo korenie. V prípade potreby možno priestor ponechať prázdny a pripraviť pokrm na elektrický gril ako obvykle. Je však potrebné mať na pamäti, že modely s funkciou nakladania pilín sú oveľa drahšie.

Žula je najbežnejší prírodný kameň, ktorý sa používa pri výrobe elektrických grilov. Jeho vysoká popularita je vďaka špecifickým vlastnostiam samotného materiálu: nie je porézna a zároveň hustá, vďaka čomu sa dosahuje dobré vyprážanie potravín pri zachovaní jeho šťavnatosti. Kameň neabsorbuje vlhkosť ani tuk ani v horúcom stave, takže je ľahké sa oň starať.

Žula elektrické grily sú drahé, a niekedy to predražené cena je neodôvodnená. Počas prevádzky musíte zvýšiť opatrnosť. Hoci žula a trvanlivá, tak ako tak, s nepresným pohybom kachlí sa môže triasť alebo prasknúť. Oprava hraničných dosiek nepodlieha: musí si kúpiť novú jednotku.

Dnes, mnoho výrobcov sa zaoberá výrobou elektrických grilov. V tejto súvislosti existujú ťažkosti s definíciou skutočne vysokokvalitnej jednotky. Nižšie je poradie najúspešnejších vzoriek.

Modely tejto francúzskej značky sú žiadané medzi kupujúcimi po celom svete, a to nielen v Rusku. Tefal sa snaží rozvíjať vo všetkých smeroch, s využitím najnovších technológií vo výrobe svojich elektrických grilov. Všetky modely sú teda vybavené nepriľnavým povlakom, ktorý možno prať v umývačke riadu, a niektoré vzorky majú až tucet programov automatického varenia.

Elektrické grily Tefal pripísané priemernej cenovej kategórii. Cena priamo koreluje s funkciami zariadení: čím vyššie sú, tým vyššie sú náklady. Pred nákupom, musíte zhodnotiť, ktoré z nástrojov, ktoré skutočne potrebujete a ktoré nie sú potrebné. Najobľúbenejšie sú modely s uzavretým kontaktom pre umiestnenie na ploche.

Vitek prišiel do Ruska nie tak dávno - v roku 2000. Spočiatku je značka rakúska. Kvalita výrobkov je vysoká aj napriek tomu, že väčšina zariadení sa vyrába v Číne.

Najobľúbenejšie sú lisovacie grily. Spoločnosť ponúka vysoko výkonné modely, ktoré môžu dobre vyprážať steak alebo hydinu. V tomto prípade je elektrický gril obojstranný. Je vyhrievaný a statický a klapky.

Všetky elektrické grily sú vybavené nepriľnavým povlakom, ktorý uľahčuje údržbu zariadenia na maximum. Niektoré majú funkciu nastavenia teploty.

Produkty holandskej značky Philips sú v ruskom spotrebiteľovi v neustálom dopyte mnoho rokov. Osobitná pozornosť by sa mala venovať modelom elektrických grilov s nádržou na piliny, pretože Philips ponúka podobné vzorky za najlepšiu cenu.

Záručná doba na elektrické grily tohto výrobcu je 1 rok. Samozrejme, také obdobie sa nedá nazvať dostatočným, ale ročná záruka je pre produkty triedy Economy štandardným javom.

Electrolux je značka zo Švédska, ktorá ponúka vysoko kvalitné domáce spotrebiče. Medzi rôznymi prezentovanými modelmi nájdete lisovacie grily, viaczrnné a elektrické grily uzavretých a otvorených typov.

Spoločnosť sa zameriava na domáce použitie aj na používanie modelov v stravovacích zariadeniach, preto ponúka širokú škálu elektrických grilov. Bez ohľadu na ich cenu a typ, všetky majú nelepivý povlak a stmievač na nastavenie teploty. Napriek tomu, že sa teplota reguluje manuálne, je v elektrickom grile zabudovaný digitálny termostat, ktorý „zapadá“ do teploty na vopred nastavenú hodnotu, ak sa elektronický gril náhle prehreje alebo ochladí.

Spoločnosť vyrába vysoko kvalitné modely elektrických grilov pre domáce použitie. Značkové výrobky sú v podstate kontaktné alebo lisovacie mreže na mechanické ovládanie. Spoločnosť ponúka elektrické mreže strednej triedy. Všetky majú antiadhézny povlak, funkciu automatického vypnutia a sú vybavené špeciálnym zásobníkom, do ktorého prúdi tuk. Po úplnom vychladnutí jednotky sa zásobník ľahko vytiahne a vyčistí.

Niektoré z týchto modelov sú vybavené odnímateľnými panelmi a pracovným časovačom, vďaka čomu nemôžete sledovať varenie bez oddelenia. Všetky grily sú vysoko výkonné a absorbujú veľké množstvo elektriny, ktoré musíte mať na pamäti pred nákupom.

Keď hovoria o elektrických griloch, modely tohto konkrétneho španielskeho výrobcu sú brané ako model.Spoločnosť ako prvá začala výrobu takýchto zariadení, môžeme povedať, že je priekopníkom v oblasti elektrických grilov. Elektrické grily Josper nie sú podobné bežným, pretože sú skôr ako grilovacie kachle ako štandardné grily. Elektrické grily od tohto výrobcu nie sú vhodné na použitie doma kvôli vysokej cene a množstvu požiadaviek na ich miesto inštalácie. Medzi nimi - dobré vetranie a veľký priestor pre manévrovanie, ako elektrický gril bude musieť otvoriť a dostať sa z jej grilu s výrobkami.

Spoločnosť sa špecializuje na výrobu elektrických kontaktných grilov rozpočtu triedy. Nízke náklady sa dosahujú použitím lacných materiálov. Teleso je vyrobené z plastu a hliníka, dosky sú vyrobené z hliníka s nepriľnavým povlakom. Jednotky sú vybavené odnímateľnými doskami (ale len s jednou súpravou), ktoré sú vhodné na manuálne čistenie aj na umývanie v umývačke riadu.

V elektrických mrežiach od tohto výrobcu je malá disperzia teploty: od 90 do 230 stupňov, to je však dosť pre domáce spotrebiče pre domácnosť. Žiadne špeciálne kudrlinky modely majú. Existuje len najpotrebnejšia funkcionalita.

Ďalším hodným zástupcom rozpočtového segmentu. Napriek nízkym nákladom majú jednotky mnoho ďalších funkcií, vrátane rôznych vymeniteľných panelov (vrátane mriežok) a termostatu na automatické nastavenie veľkosti pripravovaných kusov mäsa alebo rýb.

Lisovacie stroje od tohto výrobcu sú malé a sú skvelé pre stolné použitie. Napriek tomu, že karosérie sú vyrobené z ocele, hmotnosť elektrického grilu je tiež celkom prijateľná. Vďaka odnímateľným panelom nebudú žiadne problémy pri čistení: povrchy na vyprážanie majú nepriľnavý povlak, ktorý pri vystavení vode vytlačí vypálené kúsky jedla. Produkty GFgril sú okrem iného optimálne z hľadiska ceny a kvality.

Táto nemecká spoločnosť ponúka vysoko kvalitné modely za ceny nadpriemerné. Takáto vysoká cena je spôsobená dobrou povesťou spoločnosti a vynikajúcou kvalitou tovaru, pre ktorý je známy. Elektrické grily nemajú žiadne špecifické vlastnosti. Jediná vec, ktorá ich odlišuje, je predĺžená záručná doba.

Najobľúbenejšie sú multi-grily a grily - vafle. Tieto jednotky vám umožnia rovnomerne variť aj hrubé mäsové steaky o veľkosti 3 až 4 cm. Nanešťastie nie sú k dispozícii žiadne pokyny o tom, aká teplota je vhodná pre ten steak a ako dlho by malo byť mäso vyprážané, aby sa získalo praženie (zriedkavé, stredne zriedkavé, stredné alebo dobre urobené), takže sa bude musieť určiť pokusom a omylom.

Veľmi populárne sú elektrické grily od spoločnosti Maxwell. V modeloch nie je zbytočná funkčnosť, dôraz sa kladie len na potrebné funkcie. Desktop možnosti pre domáce použitie stojí trochu, ale prosím so spoľahlivosťou.

Jedinou nevýhodou, že spotrebitelia emitujú, je nedostatok hmotnosti lisu pri nákupe lisovacieho grilu. Vzhľadom k tomu, že horná klapka príliš neváži, je potrebné na ňu tlačiť, aby sa zabezpečilo najlepšie praženie výrobkov. Ďalšou nevýhodou - v neprítomnosti časovača. Pri varení s pomocou modelov od výrobcu Maxwell, budete musieť neustále sledovať, čo sa deje s elektrickým grilom, a riadiť kulinársky proces. Pre mnohých to nemusí byť veľmi pohodlné.

Väčšina kupujúcich hovorí o elektrických griloch len pozitívne, hovorí, že sú oveľa lepšie ako uhlie analógov. Spotrebitelia sú spokojní s rýchlosťou, s akou sa ukáže príprava pokrmu, rovnomerné varenie výrobkov, ako aj krásna kôra na povrchu. Bez ohľadu na to, aký elektrický gril sa používa, jedlo dopadá šťavnaté.

Hlavnou nevýhodou majiteľov je veľká veľkosť stavieb.Toto sa však nevzťahuje na možnosti pracovnej plochy. Pre mnohých, nákup elektrickej gril sa ukázalo byť plytvanie peniazmi, pretože dosiahli rovnaký účinok s bežnou grilovanie panvici. Elektrický gril sa nevzťahuje na potrebné kuchynské spotrebiče, ako napríklad plynový sporák, takže niektorí nerozumejú rozumnosti takéhoto nákupu.

Ak chcete urobiť správnu voľbu, musíte dodržiavať niekoľko odporúčaní:

• Pozorne si prečítajte technické parametre vybraného modelu. Je dôležité venovať pozornosť výkonu, dobe zahrievania, teplotnej amplitúde, ako aj materiálu, z ktorého sú vyprážané povrchy vyprážané. To sa stáva, že cena sa ukazuje byť neprimerane predražené kvôli významnej značke.
• Skontrolujte, či potrebujete špeciálne náradie na prácu s elektrickým grilom: pádlo alebo riad. Ak je taká potreba, potom môžete pokaziť povrch s obyčajnými kovovými zariadeniami, rovnako ako prilákať ďalšie výdavky.
• Prečítajte si recenzie o vybratom modeli. Spravidla sa niektoré nedostatky dajú nájsť len v procese používania. Použite skúsenosti niekoho iného, ​​aby ste sa vyhli chybám.

Všetky pravidlá pre používanie a starostlivosť o tento alebo ten elektrický gril sú uvedené v návode na použitie, ale zvyčajne sa starostlivosť obmedzuje na čistenie handrou namočenou v mydlovej vode a nezahŕňa použitie abrazívnych prípravkov. Mnohé modely sú vhodné do umývačky riadu.

Ako si vybrať elektrický gril, pozri nižšie.