Ako vyrobiť skladací gril: výrobné techniky

Varenie kebab pre mnohých je obľúbeným kulinárskym povolaním, a to ako v lete, tak aj v zime. Koniec koncov, ktorí by odmietli voňavé a šťavnaté mäso z najčerstvejšieho bravčového alebo jahňacieho mäsa na neoddeliteľnom alebo stacionárnom grile. Spravidla sa inštaluje na platforme zbavenej snehu v blízkosti domu.

Grilovanie je užitočné pre každého, ale najlepšie zo všetkých, ak je prenosný. Je možné úplne nezávisle vyrobiť takéto zariadenie, ak sa vopred oboznámite so všetkými nuanciami tohto procesu. Okrem výrobných podrobností je tiež vhodné študovať vlastnosti výberu materiálu a brať do úvahy všetky pravidlá prevádzky takéhoto zariadenia.

Ak sa rozhodnete urobiť domáci gril, potom by ste sa mali najprv uistiť, ktorá veľkosť bude pre vás najlepším riešením, aby ste splnili potreby vašej rodiny. Musíte tiež vybrať kov, ktorý bude najodolnejší. Dnes na internete nájdete návod na výrobu veľkého množstva modelov grilov, ktoré môžu byť vyrobené z rôznych surovín. Je však logické, že najobľúbenejšie sú kovové modely.

Je to spôsobené niekoľkými znakmi.

• Jednoduché použitie. Kovová mriežka sa ľahko čistí a umýva, a ak je to potrebné, ľahko sa demontuje, ak má odnímateľné nohy, alebo zložiť, ak je sklopná.

• Rýchlosť varenia. Je to kov, ktorý najlepšie drží teplo, čo umožňuje mäso a zeleninu na ňom variť nielen čo najrovnomernejšie, ale aj rýchlo.

• Vysoká požiarna bezpečnosť. Ak je drevo alebo uhlie veľmi horúce, rozmery roštu a skutočnosť, že je vyrobený z kovu, môže zabrániť vzniku horľavej situácie. Kov môže byť veľmi horúci, ale nedochádza k vážnemu požiaru.

• Nízke náklady. Teraz je kov jedným z najdostupnejších a lacnejších materiálov na výrobu akéhokoľvek typu páperia. Je to oveľa lacnejšie ako prírodný kameň, žiaruvzdorné tehly alebo iné žiaruvzdorné materiály.

• Rýchlosť výroby V prítomnosti zvárania a potrebného množstva kovu môžete takúto páličku vyrobiť len za dve alebo tri hodiny a okamžite ju začať používať. Pre porovnanie: murovaný gril bude musieť byť vykonaný asi mesiac, a nebude možné ho používať niekoľko dní po dokončení.

• Mobility. Aj keď sa ohrievač nevyklopí, je stále mobilný - dá sa ľahko preniesť do akejkoľvek miestnosti, ako je technická miestnosť alebo garáž, kde bude stáť, kým to nebude potrebné. V tomto prípade nebude nepriaznivo ovplyvnený rôznymi prírodnými javmi.

Táto pec však má nevýhodu - nie veľmi estetický vzhľad. Ale ak naozaj pochopíte, čo budete robiť, potom otočenie grilu na umelecké dielo nebude veľmi ťažké. Kov je tiež vystavený korózii, ale vďaka prítomnosti špeciálnych antikoróznych prostriedkov a neustálej starostlivosti oň môže slúžiť značné množstvo času.

Ak sa rozhodnete urobiť drsnejšie, aby vás výsledok nesklamal, mali by ste jasne vyjadriť svoje požiadavky a vziať do úvahy všetky dôležité faktory, ktoré môžu ovplyvniť použiteľnosť produktu. Ak sa napríklad vaša rodina skladá z troch alebo štyroch ľudí, potom budete potrebovať gril s rozmermi približne 50 až 30 centimetrov. Posledné číslo označuje šírku. Táto vzdialenosť vám umožní umiestniť špíz na oheň, ktorý bude niekde 7-9 kusov mäsa, v závislosti na ich veľkosti.

Okrem toho sa môže dĺžka pápera líšiť. Všetko záleží na tom, koľko špajdlí chcete položiť na gril naraz. Štandardná vzdialenosť medzi špajdľami je asi 10 cm. To znamená, že pre osem špajdlí budete potrebovať list s dĺžkou 80 centimetrov a pre 9 - 90 centimetrov.

Človek by sa však mal okamžite vzdať zámeru, aby bol gril príliš dlhý. Toto riešenie bude nielen nepohodlné, ale tiež robí samotný dizajn mimoriadne ťažkopádnym.

Ak hovoríme o výške ohrievača, potom by malo byť niekde medzi 15-20 centimetrov. Tento objem bude viac než dostatočný nielen na umiestnenie palivového dreva alebo uhlia v páre, ale aj na mäso takým spôsobom, aby sa vôbec nedostal do kontaktu s horiacimi uhliami a nespálil.

Ak vezmeme celú konštrukciu, potom by mala byť dĺžka odspodu k nohám taká, aby človek mohol stáť rovno a držať špajdle v ohnutom ramene, a tak je pre neho vhodné otáčať kebab počas varenia. Okrem toho by mal byť ohrievač taký, aby mohol byť bezpečne umiestnený v kufri. Verzia vozidla by nemala zabrať veľa miesta. Ak chcete nohy, môžete použiť rohy v podobe políc v 25 alebo 30 milimetrov, rovnako ako štyri kusy konvenčnej výstuže s priemerom 8-10 milimetrov.

Ak potrebujete turistický gril, potom ako príklad uvádzame vlastnosti jedného z modelov.

Takýto skladateľný model bude pozostávať z týchto prvkov: \ t

• na báze plechu z celého oceľového plechu;

• nohy, ktoré majú priemer 2 cm;

• rám vyrobený z rohov a 4 rúry na upevnenie s priemerom 17 milimetrov;

• dva typy strán - pozdĺžne s tromi výstupkami a bočnými - s dvomi;

• rošt;

• rôzne upevňovacie prvky - podložky a matice;

• skrutky.

Tento gril je vhodný, pretože sa dá ľahko zložiť. Pri zložení neprekročí dĺžka 60 cm a šírka 30 cm.

Aby bolo možné skladací gril, musíte si kúpiť určité nástroje a predmety. Môžu byť zakúpené v najbližšom železiarstve, pretože sú veľmi cenovo dostupné. Môžete použiť aj šrotové materiály. Môžete urobiť jednoduchý dizajn, a to aj bez použitia takej veci, ako je zvárací stroj alebo upevňovacie prvky. V tomto prípade stačí vytvoriť systém drážok.

Ak hovoríme konkrétne o nástrojoch, potom bude potrebné vytvoriť gril:

• kus brúsneho papiera;

• ceruzka;

• linka;

• Svinovacie metre;

• Vŕtačky s kovovými vrtákmi;

• Bulharské a kolesá k nemu;

• kovové nožnice.

Ak hovoríme o materiáloch, potom potrebujete len plech z ocele s hrúbkou asi 3-3,5 milimetrov. Predtým, ako začnete rezať kov, musíte urobiť maketu svojho budúceho mangala z lepenky. To poskytne príležitosť aspoň približne vidieť, ako to bude vyzerať v skutočnosti, a ak je to potrebné, upravte také parametre ako šírka, dĺžka a výška v závislosti od vašich preferencií. Okrem toho je možné ako šablónu použiť lepenkové prírezy.

Ak chcete urobiť gril s vlastnými rukami, musíte najprv preniesť kresby z papiera na kov a vyrezať ich. Ako príklad uvážte gril pre kebab 60 x 30 x 15 centimetrov.

V tomto prípade bude kresba vyzerať takto:

• dva bočné prvky s rozmermi 60 x 15 cm;

• dno horáka s rozmermi 60 x 30 cm;

• dve koncové strany s rozmermi 30 x 15 centimetrov.

Nohy môžu byť buď samostatné prvky alebo pokračovanie koncových prvkov. Ak dávame prednosť poslednej možnosti, potom je potrebné vykonať niekoľko opráv vo výkrese koncových strán. Je potrebné poznamenať, že pre jednoduché použitie gril, jeho výška by mala byť asi jeden meter. Všetko však závisí od výšky osoby, takže je povolená odchýlka približne 20 centimetrov od tohto parametra.

Pred vystrihnutím detailov konštrukcie by ste sa mali rozhodnúť, aký druh spojovacích materiálov bude mať takýto ohýbací mechanizmus.

Zvyčajne majú dva typy:

• vo forme kovových rohov;

• fortochny prístrešky, ktoré sú zvyčajne zvárané k základni.

Ak nie je k dispozícii zváranie, neznamená to, že nemôžete použiť druhú možnosť. V tomto prípade stačí použiť systém drážok, ktoré vám umožnia rovnako bezpečné upevňovacie prvky. Na tento účel je však na výkresoch bočných častí potrebné urobiť dva alebo tri výčnelky, ktoré vo svojej forme budú pripomínať písmeno „G“. Ak hovoríme o veľkosti projekcií, montáží, potom by mala byť asi jedna a pol až tri centimetre.

Okrem toho by ste mali v detailoch na konci výkresov vytvoriť miesta, kde je potrebné vykonať vertikálne rezy, aby sa do nich mohli vložiť spojovacie prvky. Môžu byť vyrobené tak, aby pevne upevnili dno ohrievača. A až po vyriešení problému s upevňovacími prvkami môžete začať rezať diely z plechov. Najlepšie je vykonať vytvorenie dielov pomocou brúsky.

Keď sú hotové, je potrebné správne vyleštiť všetky kusy. Je potrebné byť čo najviac opatrný, pretože strihanie ostrých hrán kovu je veľmi jednoduché. Aj na konci vášho grilu je potrebné, aby sa otvory, ktoré budú slúžiť ako kľučky pre neho. S ich pomocou, ak je to potrebné, bude ľahké niesť drvinu na prírodu alebo ju usporiadať z miesta na miesto.

Po ukončení procesu brúsenia častí zo spodnej časti bočných stien bude potrebné vŕtačkou vytvoriť dva rady otvorov s priemerom približne jeden centimeter. Vďaka prítomnosti takýchto otvorov sa vzduch môže dostať do uhlia. Najlepšie je umiestniť ich do takzvaného rozloženého poriadku okolo 40-50 milimetrov od seba.

Ak sa z nejakého dôvodu rozhodnete urobiť odnímateľné nožičky na páperie, potom by ste mali vo všetkých rohoch spodnej časti zváračky zvárať matice alebo rohy na pripevnenie nôh. Mimochodom, môžu byť vyrobené buď z rohov, alebo z kovovej rúrky.

Keď sa všetko urobí, bude potrebné zostaviť skladaciu konzolu na vyhodnotenie jej funkčnosti. To pomôže nájsť nedostatky, ak nejaké existujú, a rýchlo ich odstrániť.

S cieľom chrániť prenosný ohrievač pred účinkami korózie a prírodných faktorov, je zvyčajne maľované. Doteraz farbivá nepoužili a vo všeobecnosti sa snažili nepoužívať chémiu, pretože farba sa odlupovala počas horenia dreva alebo uhlia, vydávala nepríjemný zápach, mäso absorbovalo nebezpečné karcinogény.

Doteraz môžu výrobcovia ponúkať farby, ktorých použitie bude bezpečné. Jediným problémom by mohlo byť teplo vo vnútri grilu. Dokonca aj ten najodolnejší náter nemôže jednoducho odolať vysokým teplotám, popáleniu a rozpadnutiu.

Ak hovoríme o žiaruvzdorných farbách, ktoré existujú dnes, zahŕňajú rôzne možnosti.

• Tepelne odolné práškové farby, ktoré sú ideálne na natieranie domácich grilov. Technológia ich aplikácie však nie je jednoduchá, pretože vyžaduje vypaľovanie pri veľmi vysokých teplotách.

• Smalt na báze porcelánu. Tieto farby môžu odolať teplotám až + 600 stupňov Celzia.

Okrem toho je možné uskutočniť oxidáciu kovu, ktorá je tiež známa ako bluing. Tento proces je dosť komplikovaný, ale s veľkou túžbou sa dá urobiť aj remeselným spôsobom doma. Za týmto účelom musí byť nádoba na horenie spracovaná 5% kyselinou sírovou. Potom musí byť dizajn varený v hrubom roztoku alkalického mydla po dobu jednej a pol hodiny.

Alternatívou je ponechať gril v roztoku sodíka počas dvoch hodín. Po týchto postupoch bude kov jednoducho potiahnutý čiernym nepriľnavým povlakom, ktorý bude vynikajúcou ochranou proti vzniku korózie. Táto metóda je však dosť nebezpečná, pretože s kyselinou sírovou je potrebné zaobchádzať opatrne.

Po každom použití musí byť skladací drôt ochladený a dôkladne očistený od sadzí a popola, ktorý sa usadí na jeho stenách a dne. Je potrebné povedať, že v žiadnom prípade nie je potrebné uhasiť ohrievač alebo ho ochladiť vodou. Kov sa musí ochladzovať iba prirodzene.

Ďalším dôležitým tipom je, že po skončení sezóny grilovania je potrebné demontovať a kontrolovať deformácie. Ak sa zistia chyby, musia byť odstránené a štiepaná farba by mala byť tónovaná. Okrem toho musíte namazať rôzne pohyblivé časti alebo markízy na zimu, ak ste ich použili.

Ako vidíte, grilovanie vlastnými rukami nie je také ťažké. Hlavná vec je presne vypočítať všetky parametre, ako aj mať minimálne zručnosti pri práci s kovmi. Vďaka tomu môžete ľahko a pomerne rýchlo vyrobiť ohrievač svojich snov vlastnými rukami a vychutnať si úžasné kebaby kedykoľvek počas roka.

Vo videu je jasne demonštrovaná konštrukcia rýchlej montáže (bez zvárania a iných upevňovacích prvkov).